人间烟火气最抚凡人心

留学在外

每天一睁眼呀

就分外的牵挂

蒸小羊、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、

烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、

卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、

晾肉、腊肠、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿…

来自四面八方的咱们

一个人时脑海中总会想起“家”

工作忘了，滋味却永久记住

究竟

大部分的乡愁

都是由于

馋

而说起能让我在熬夜肝paper后

还能起床的动力

那也必定是由于

早餐

如果说

烧烤能解救我夜晚无处安放的魂灵

那么

早餐能解救的便是丢了愿望的年轻人

说起早餐

大多数人榜首个想到的便是

豆浆油条

但我国幅员辽阔

饮食文化连绵上千年

早点品种算起来可不止这么简略

给咱们引荐一个下饭片

其他都挺好的

便是看了有副作用

总是流口水

与《舌尖上的我国》的长篇幅不同

《早餐我国》一集只要 5 分钟

馋到哭的接地气美食

暖到心的人间烟火故事

以及风趣好玩的轻松画面

超密布放送

看得真的有点上头

作为河南人

你想到的早餐都有哪些呢？

人间烟火气，最抚凡人心

豆浆油条

一条条白色的面团

滑入滚烫的油锅内胀大、生长

再次捞起已通体金黄

左手一根油条，右手一杯豆浆

两种滋味结合慢慢滑入食道

简简略单

却着实温暖了那些普通年月里的咱们

胡辣汤

相传明朝嘉靖年间

阁老严嵩为了讨皇帝欢心

从一个高僧手中

得到一副助寿延年的调味药献给皇帝

以烧汤饮之

明朝亡后

御厨赵纪带着此药逃至逍遥(西华县逍遥镇)

该地人因而汤辣味齐全

遂改名为“胡辣汤”

早上的胡辣汤店门口

总是排起长长的队

要一碗胡辣汤或许两掺

再配上油馍头，真的是得劲

影响的口感转化为满意的爽快

木耳、粉条、面筋、肉片都是标配

口口有料吃得过瘾！

包子

走遍大江南北

早餐吃包子是很多人的挑选

丰厚多样的馅料

软糯筋道的包子皮

一口下去都是馅

开封的灌汤包

水灵灵的汤汁在面皮里摇晃

小心谨慎的咬下榜首口

不到一分钟就能处理一屉

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是多少人的回想

在街边，在校门口

“老板，加根肠”

“老板，多加个蛋”

“有一个饼不要辣椒，其他仨都要啊”

酥脆的面饼外皮

混着内层嫩嫩的鸡蛋

口感外焦里嫩

刷上一层面酱

加上配料的丰厚滋味

仅仅看一眼袋子中焦黄的姿态

就现已垂涎欲滴

煎饼果子

老板娘利索地在铁铛上刷一层薄油

浇一勺面糊抄起竹蜻蜓那么一旋

一张薄如纸的煎饼就成了

拿个鸡蛋，一磕一掰又一转

金黄的蛋液就铺满了薄脆的煎饼

甜面酱一刷

加上生菜、咸菜、蕉叶之后

再依你要求小刷一点辣椒

一翻一折

口感无比的丰厚

饣它汤

为了尽最大或许防止留下生蛋的腥气

师傅得有满意的臂力和准头

把煮沸的高汤高高举起

手腕一扬间

沸汤如飞流瀑布急冲直下

高温与速度兼备

碗中瞬时呈现丝丝缕缕的蛋花

缕缕蛋花飘洒其间

一碗 饣它汤出锅

鲜香四溢滋味浑厚

淋上几滴香油

撒上少许香菜

“刺溜”一口

满意了一切的味蕾

羊肉汤

冬季独爱啥？

不论哪一顿

羊肉汤肯定能占个座位

店里支起一口大锅

锅里翻滚着冒着泡

羊肉切成薄片再倒入汤碗中

冲入滚烫的羊汤水

撒上葱花

再拿块饼泡一半留一半

吃一瞬间便是一头汗

爽得整个人都透着一股舒坦

烙馍卷菜

擀好的面饼挑在中心凸起的铁鏊子上面

双面烙熟

还要做到烙馍不焦不破

筋道不易烂

卷起土豆丝豆腐皮胡萝卜丝

海带丝绿豆芽麻酱面筋

偶然再加一根烤肠一个鸡蛋

卷起一端不流汁水

馅料满满有嚼劲

豆腐脑

“豆腐脑儿”

必定要加上个儿化音

才干杰出对它的喜欢

本来是普通的一碗

却“分缘”好得出奇

可咸可甜可两掺

不论是撒上白糖

仍是参加榨菜黄豆

都是色泽皎白滑嫩爽口

每一勺里大块大块的豆腐花

豆香十足

丸子汤

丸子外脆里嫩酥脆可口

趁热喝上一口汤

肉的软烂和骨汤的鲜美混合着香菜的滋味

足以唤醒熟睡一晚的味蕾

一大早成群结队的围着桌子

呲溜呲溜的喝着汤

吃着烧饼或泡一份饼丝

只想大喊一声

“得劲”

这人生啊真的不止眼前的苟且

还有早上8点钟暖洋洋的包子和胡辣汤

今后每天都要早上

仔细吃早饭！

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