谁说川菜不如粤菜四川人第一个站出来不服

粤菜历来走高端精美道路，而川菜走的都是接地气的道路。凡是谈生意、说大事儿，场面人都乐意定个粤菜馆，既安静、又能显得自己有档次，谁说川菜不如粤菜？四川人第一个站出来不服！

跟朋友把酒言欢，川菜馆则成了我们下班放松的好去处。一朝一夕，粤菜的主基调便是巨大上，而川菜的风格则越走越接地气儿。

同为八大菜系里的，可是我们总是觉得粤菜比川菜高端，此话一出，最早不服气的当然四川人。很多人觉得川菜馆最好干，重麻重辣的掩盖之下， 就算是不新鲜的食材也吃不出异味了。

川菜的精华，其实在于调味。川菜调味功夫的丰厚杂乱，可以说是举国，乃至是独一无二的。根本类型就有这六种：麻、辣、甜、咸、酸、苦。

说川菜不如粤菜的，四川人天然会不服气。已然都能进得了八大菜系，天然各有各的高超之处。粤菜考究的是食材、川菜考究的是调味，并无凹凸之分，相同都很优异。各位看官有何观点，欢迎下方谈论留言。