广东肠粉为何走不进北方北方人不是我不喜欢而是实力不允许

模糊还记得最初第一次在广东吃肠粉的时分，历来没吃过的我，第一次遇到这样的早餐，一会儿就被那种嫩爽的口感招引，感觉就只需略微的一吸溜，它就能直接顺到胃里去，吃完之后真的是唇齿留香，那种米浆与特制馅料的混合浓香，吃起来真的是太棒了！是一场可贵的舌尖盛宴。

其时我就在想，这么好吃的面试餐点，为什么在北方就好像没有看到过呢？后来我尝试着单点一份肠粉食用，吃完之后我就理解了，肠粉到不了北方真的是有道理，由于这玩意就算是去了，也必定不会被群众所承受。

由于北方的早点大多都是比较“硬核”的存在，像是热干面、煎饼果子、大葱包子、肉夹馍之类的，一个个都重量十足，就这种大重量餐品，北方人一顿都得吃上不少，相比较而言，这肠粉重量就显得有些缺乏了，怕是一份吃下肚子，连滋味都品不出来，或许还不到三分饱，而一份肠粉价格现在也都要个三到五块钱，北方人一顿按三份吃饱来算，这本钱也都有点太高了，实在是有些不划算。

在一点便是口味问题，我在北方茶餐厅其实也有吃到过肠粉，但口味却发现了巨大变化。广东人由于用餐比较考究，所以大多味觉比较活络，米浆必定要是当天现磨的，不然就必定会被吃出来，吃一口都得大发雷霆找老板算账，所以老板们在制造用料上都不敢有一点点大意，做出来的东西天然也就比较完美。

而北方人吃过地道肠粉的本就不多，然后味觉也没那么夸大，所以许多商家就喜爱钻空子，用料比较残次，做出来的餐品天然也就不行优异，不好吃的东西我们都不乐意去吃第2次，味觉不灵敏不代表人傻，所以肠粉在北方商场天然也就打不开。