年货必备零食-强烈推荐法度焦糖杏仁酥

为防迷路、错失精彩，请及时增加星标哦！

一个专心0根底免费学烘焙的渠道

原创作者 Kill_monkey

食材

过程

1. 黄油软化，手指轻松戳洞

2. 参加糖粉

3. 打发成羽毛状

4. 参加蛋黄。没有耐性的请一个一个增加……我懒一会儿加进去了。

5. 充沛打发均匀

6. 参加低粉开端拌和。不要粗野，温顺点

7. 拌和后应该是三光政策。

8. 用保鲜袋装起来，冰箱冷藏一小时

9. 冰箱里拿出来后，放入烤盘28*28中，擀面杖擀平。

10. 擀平后，为避免烤的过程中呈现黄土高坡，戳几个洞。

11. 放入现已预热好的烤箱，170度，约20分钟。接下来开端熬焦糖

12. 厚底奶锅中，把除杏仁片之外的东西都加进去。开小火。

13. 至欢腾115度，关火，倒入杏仁片拌和。不要粗野，仍是那句话，温顺……不然碎一地的残余给你看

14. 至酥底外表金黄时（大约20分钟，我一般10分钟左右开端熬焦糖。），拿出来。把焦糖杏仁铺上去。

15. 倒入焦糖杏仁

16. 铺均匀点

17. 然后再放进烤箱，170度，至焦糖色出来。约20分钟。

18. 拿出，凉至手温偏高后，倒扣脱模。然后，先对半切一刀

19. 乘热切成小块。完全凉后，装起来，慢慢吃，酥脆。好吃

版权声明：本文来自于网络，公益共享，烘焙六合修改排版，如有版权异议请给咱们留言处理！