美国火鸡这么火为安在我国简直没人吃无法成为猪肉的替代品

导读：美国火鸡这么火，为安在我国简直没人吃，无法成为猪肉的替代品？

火鸡，大伙儿很了解的一种食物。喜欢追美剧或许美国片的好朋友，必定会在某一精彩片段中见到美国家庭日子围坐饭桌前，等候一个热腾腾，刚从电烤箱里烤出来的火鸡，里面装满各式各样香草，鸡皮被烤得刺啦出油，洪亮油亮，看起来似乎十分甘旨

再看美国人，一人分一餐叉的火鸡肉，就着桌面的面包、红酒一块儿吃，好一副欢欢喜喜的温暖场景。这种精彩片段都证明了一点儿，火鸡在美国市场上极火爆，特别是在感恩节的前后左右，火鸡销售量暴增，假如都没有在感恩节上吃上一点儿火鸡肉，似乎少了些什么。

实际上除掉感恩节之外，大伙儿也能够在美国的在日常日子中中见到火鸡肉，比方火鸡肉三明治，也是美国人经常吃的快餐之一。在圣诞节的情况下，绝大多数美国家庭日子也会烹制一个火鸡肉，让大伙儿一同共享。又大又肥嫩的火鸡，鸡肉颇多，鸡骨比较少，毫无疑问是很好的食物，那为何喜欢美食的咱们中国人，却基本上没有人吃火鸡呢？

美国人为何喜欢吃火鸡肉？这和火鸡肉没什么骨头，鸡肉较多有相关。欧佳人十分喜欢吃鸡胸肉，一整只鸡，她们也只取鸡胸肉、鸡翅和鸡腿来吃，相对于鸡头、鸡爪子，那全部都是废弃物。火鸡极大的胸口肉，刚好能够很好的满足需要她们的喜好，一整块肉咬起来圆润结实，能够就餐刀餐叉切开，因而火鸡肉在感恩节和圣诞节上变成餐桌上的重头菜。

而相对于咱们中国人而言，咱们中国人长于选用筷子，又有着极端多种多样的烹制经历，在应对火鸡肉的情况下，咱们中国人立刻能反映出，它是一种很没那么简单“进味”的食物，就算增加许多香料和调味品，火鸡的胸口肉吃起来也味同嚼蜡，基本上也是白肉的味儿。

火鸡肉多，虽然没那么简单进味，但是相同是肉类，为何用于不能够替代在我国的鸡肉、生猪肉呢？因为火鸡肉的肉质地太硬了。和鸡肉比起来，滑嫩十分简单烹制的鸡肉，更契合国内助的口味。

加上，在我国的饲养产业链十分昌盛，白羽鸡变成现阶段干流的品种，除掉能够吃出鸡胸肉之外，能够根据不相同门店、不相同消费集体分为鸡头、鸡翅、鸡腿、鸡爪子、鸡腚等方位，各自售卖，获利较高。

而生猪肉呢？咱们中国人对生猪肉的爱情是稠密的，将近几百年几千年吃生猪肉的前史时刻，怎么可能因为火鸡肉的肉相对来说仍是比较多就抛下？火鸡的价位又那么昂扬，用于买火鸡的钱，用来买排骨、猪肘子不香吗？

从味儿、 烹调办法、价位上而言，火鸡都远远不如咱们中国人自己养出来的鸡，相对于绝大多数咱们中国人而言，火鸡算得上新鲜的食物，尝尝鲜就能够了，也无法变成咱们的节日代替品。

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