2019年11月27日,经非遗和民间传统文明传承专委会举行专家组评定会议,共同认同广东省中山市郑耀荣同志申报的“中山石岐乳鸽制造技艺”具有非遗和民间传统文明传承价值,同意向郑耀荣同志颁布荣誉证书(如图),并向我国乡土文明网《我国传承·人智慧库》引荐入库。经中乡网审阅完全符合入库规范,允许入库,颁发《我国传承·人智慧库 》认证入库荣誉证书。
据了解,郑耀荣,出生于1967年10月,中式烹调高档技师,高档营养师,注册我国烹饪大师、广东粤菜新晋厨神,广东省烹饪名师,中山厨神。1985年开端学习中式粤菜烹饪,从业30余年致力于粤菜的传承与立异工作开展,师承广东十大名厨黄悦坤与粤菜权威黄振华,现任广东省粤菜技师协会副会长、中山市技师协会副会长,中山市饮食商会副会长,广东省职业院校技术比赛烹饪赛项专家评委,国家一级评委。1991年凭首创生炸石岐乳鸽取得亚洲美食金奖,2002年取得第四届我国烹饪国际大赛特金奖,2008年取得我国美食文明贡献奖、中山市首届十大能工巧匠称谓,2009年取得十大华人餐饮文明贡献奖、2011-2012接连两年被评为中山市十杰技术能手、2017年取得国际粤菜杰出成就奖,本年取得省级的粤菜师傅大师工作室。
《我国传承·人智慧库 》入库还在炽热进行中,等待您的申报!让我们我们一同为非遗和民间传统文明传承助力助推!(我国乡土文明网 郑垚 )