现在这个社会的节奏越来越快了,咱们都变得繁忙了起来,真实留给自己的时分变的越来越少了。许多的人为了能有更多的睡觉时刻,乃至省去了早餐。咱们都知道早餐关于咱们是很重要的,吃了早餐的人一天都会很有精力。
一些着急上班的人会挑选吃上一块面包或者是带上一包牛奶,即使是这样,也要比不吃早餐强许多的。省掉早餐给咱们带来的影响其实大多数的人都知道,但许多人也确实是时刻太不行用了。其实比起买来的面包,自己做的滋味会更好一些。最主要的是它满足的健康。可是许多小伙伴感觉自己做的面包不行柔软,今日就教给咱们一个配方,自己也可以做成很好吃的面包。早上起来吃上一块,一天都有生机。
手撕酸奶蜜豆吐司
预备食材:金龙鱼高筋面粉300克、黄桃味酸奶120克、酵母4克、蜜豆、黄油26克、细砂糖30克、盐2克、牛奶80克、鸡蛋1个、杏仁片适量
1、 把预备的食材除了蜜豆和黄油都一同倒进面包桶里边,挑选面板上的和面功用,时刻挑选十五分钟。牛奶最好留下一小半,不要悉数的倒进去。先观察面扥的吸水状况,然后再渐渐的去增加。
2、 时刻到了之后咱们把软化了的黄油放进去,持续用和面的功用,这次把时刻设置为20分钟。
3、 比及面可以揉出大片的不容易破的薄膜就可以,像图片中的这样。这一步是比较要害的,假如不能成膜还要多揉一会。
4、 揉好了之后咱们把它放到面包机里,盖上盖子,放上15分钟。时刻到了就可以取出排气,然后切割成八个巨细均匀的面团,包上保鲜膜。
5、 先取出其间一个,擀成长舌的形状,底部要薄一些。在上面撒上适量的蜜豆,不要放的太多。
6、 放好之后将它从上到下的卷起来,其他的几个面团也都用相同的做法。
7、 做好的面团分红两组,放到300克的吐司模具里边。这个配方便是两个300克吐司的量。摆好之后包上保鲜膜放到烤箱中,里边放一碗温水。挑选发酵档位35度,时刻是一个小时。
8、 这个时刻并不是肯定的,看发酵的状况来挑选。好了之后在上面刷上黄油液,再撒一些杏仁片,烤箱160度预热三分钟,然后上下火160度持续烤29分钟。时刻到了就可以吃了。
小贴士:
1、 牛仔要记住不要一次悉数倒入,依据面粉吸水状况增加。
2、 由于最近温度偏低,所以牛奶要用温热的。
3、 做好的吐司最好在三天内吃完。