炒大白菜时直接下锅就废了紧记3个小窍门白菜又脆又嫩

大白菜能够说是咱们最常见的一种食物，任何一个人都十分喜欢吃，并且大白菜的营养价值也是十分的高，价格低廉，经常吃大白菜的话，不只开胃。并且对咱们的身体可是有益无害。因而大白菜一直以来都是十分受欢迎的一种蔬菜，每家每户大多数都是少不了的。

尤其是在天冷的时分，许多人都十分喜欢吃，大白菜的吃法有许多种，不管是放入火锅中吃或者是炒着吃，都是一个不错的挑选，可是我最喜欢吃的便是炒大白菜，炒大白菜不只滋味好，并且咱们在吃的时分可是十分的脆爽。咱们去饭馆的时分，基本上每个人都会点上一份炒大白菜。

可是咱们都知道大白菜的价格是十分的实惠，所以喜欢吃炒大白菜的朋友们也能够在家自己做，许多人在炒大白菜的时分，不知道该怎么去炒，一般都是将大白菜放入锅中直接炒了，这样炒出来的大白菜底子就不好吃，也不脆嫩。喜欢吃炒大白菜的朋友们一同往下看。

今日跟大家伙儿一同来共享炒大白菜时，直接下锅就“废”了，紧记3个小窍门，白菜又脆又嫩！第1个小窍门便是，先将大白菜一层一层地剥下来，之后清洗洁净，沥干水分，白菜帮子和叶子一定要分隔，写切好备用。第2步预备一个洁净的碗里边参加生抽，醋，鸡精，淀粉，白糖拌和均匀备用。

第3个小窍门，是最重要的一步，锅中参加适量的猪油，先将干红辣椒放入锅中进行炒出香味，最终放入葱姜蒜末，然后再将白菜帮子放入锅中进行大火翻炒1分钟。炒至断生的时分，将白菜叶子放入锅中进行大火翻炒，最终再参加咱们预备好的料汁，拌和均匀之后再参加少数的盐。再次拌和均匀之后就能够出锅了，这样炒出来的大白菜是十分的脆嫩又好吃。

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