厦门中山路海鲜麻辣拌麻辣烫量大料足味美的确好

中山路上琳琅满目的海鲜大排档，各种闽南小吃现已吃的有点腻了。来点不一样的吃法。这家麻辣拌麻辣烫，自选海鲜和肉类食材，多种口味，快速加工，量大料足价格还不高。还有炸串小吃等，不管是一人工作日午饭，仍是老友们晚上约酒都很合适。

———经营信息———

地理位置：中山路钱炉灰埕巷13号之102（在山君城后边）。

———菜品———

招牌海鲜麻辣拌：

几十种食材可选，肉质紧实的虾、Q弹的鱿鱼、新鲜的牛肉、粉嫩的鸡肉，有嚼劲的海带结，外酥里嫩的炸芋头，随意点几样就一大盘，麻辣拌的酱汁真的特别好吃，撒了白芝麻更香，蔬菜类垫底，吸收了酱汁十分入味。辣度能够精确的通过自己要求选，其实他家的辣是香而不辣特别开胃。

海鲜麻辣烫：

喜爱汤汤水水的就点麻辣烫，汤是大骨汤自身就很香浓，必定关键一两款海鲜，会让汤汁更鲜美，龙虾丸、鱼豆腐都很Q弹，特别引荐福袋和芝士丸子，福袋里边有虾籽会有爆浆的口感；芝士丸子咬开后有浓郁的芝士流出，奶香十足。蔬菜引荐豆苗，有一种共同的幽香，娃娃菜也是合适煮汤类的清新蔬菜。

网红炸串：

炸串是一个大类，有各种炸串可选。猪肉串通过略微腌制彻底入味，口感香嫩；五花肉串肥瘦相间，焦香中带有油脂；台湾腊肠必定关键，蒜香中带一点甜，能够吃出肉的颗粒感。炸排骨炸到骨头都很酥脆，肉还很香嫩。炸串类的特别下酒，来吃夜宵的不要错失。

海鲜拼盘：

人多必定关键这道菜，有冬蟹，花蛤，海虾，鲈鱼等，还有福袋、鱼丸等各种丸子类，下面铺上蔬菜，用类似于炭火烤鱼的做法。鲈鱼有事前过了油，外皮酥脆肉新鲜，保存鱼肉的鲜美；海虾个个都大而紧致；最可贵的是冬蟹，第一次吃到这么肥的冬蟹，满满的肉都要溢出来，每一只都带黄色的膏，浸满了汤汁，通过炭火加热，越吃越入味好吃。

还有两个冰柜的酒水饮料。各款啤酒、白酒，饮料除了可乐雪碧等汽水，还有旺仔牛奶和坚果汁，特别合适配炸串，麻辣拌等。

餐厅环境：装饰简略洁净，全体给人温馨舒适的感觉。就餐位宽阔。食材都摆在冰柜和门口的桌面上，一望而知。彻底开放式厨房看到食物制造进程，吃得定心。店员都很热心亲热。

总结：中山路上简略又甘旨的小吃。各种海鲜、肉类、菜类现挑现选，丰俭由人。招牌麻辣拌的做法很特别。食材新鲜，价格又和蔼可亲。不管是一人食或是三五老友聚餐都很合适。特别又极具包容性的餐厅的确好。