肉夹馍根本能够理解为我国版汉堡,肉夹馍中的肉是要点,需求通过长期卤制和焖制,当肉现已彻底软烂入味了,用手悄悄一抿肉就烂掉才算完美,这样才能够把肉里的肥油煮出,吃起来也没有油腻的感觉。
我吃过比较火的西北菜,西北莜面村家的肉夹馍,挺巴适的,里边的肉馅料多,肉香但不腻,馍也烤的刚刚好,酥脆酥脆的,十几块钱也不贵。
然后是在川大里边偶尔吃到的一家让我有点冷艳,由于从肉面到烤馍到卤肉都是一个嬢嬢一个人纯手工做出来的,并且肉能够选纯瘦或者是肥瘦相间,并且最终把肉和青椒塞到馍里边今后,嬢嬢还会加一小勺卤汁,吃起很闲适。
所以咱们在成都还知道哪里还有什么好吃的肉夹馍呢?欢迎谈论和咱们共享一下呀~
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