4种酱的家常做法剁椒酱特别下饭果酱冲泡好喝又养分

【四种酱的家常做法】

酱是一种调味品，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；现在还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。今日这四道酱，都是菊子姐姐亲手做的，三种果酱加上剁椒酱，剁椒酱炒菜是一流的，常常看到朋友便是一碗剁椒酱，一碗白米饭，吃得可高兴了。果酱能够直接涂改在吐司上食用，也能够冲水，十分的酸甜甘旨，清新开胃，一同来学习

剁椒酱

做法：

预备食材调料，红辣椒 1500克/盐 200克/高度白酒 100毫升/白糖 50克/姜 100克

第一步：辣椒和生姜切小段，切好的辣椒和生姜放进搅碎机打碎，粗细由自己决议

第二步：调入盐，糖，白酒混合均匀，最后用密封罐装好常温保存一个星期就能够食用啦。炒菜，蒸鱼等做各种美食都能够正常的运用

金桔酱

做法：

预备食材调料，金桔 500克/黄冰糖 60克/盐 10克/柠檬汁 10毫升 / 密封罐 / 照料机（密封罐一定要灭菌消毒擦干水分）

第一步:金桔放碗里，参加盐均匀混合,用手搓洗金桔外表残留,清洗洁净后，浸泡20分钟,浸泡后的金桔再次冲刷洁净，再切对半用牙签把籽去掉

第二步：锅里烧开水,放入金桔煮2分钟捞起沥掉水分，照料机提早洗净，金桔放进照料机中，倒入200毫升冷开水，用照料机把金桔打碎，略微打细腻些，将打好的金桔汁倒进洁净的锅里，开中火煮开，放入冰糖，煮至冰糖彻底消融，水蒸气散开，约需煮20分钟成浓稠状。整一个完好的进程需求不断的用铲子铲动，避免糊锅

第三步：把柠檬压成汁，倒入柠檬汁拌和均匀即可装罐，待冷却后放冰箱能够保存一周，牢记不要沾水沾油，密封装罐放冰箱即可，马上冲一杯来喝，滋味好极啦！

树莓果酱

做法：

预备食材调料，树莓（覆盆子）300克 / 白糖150克 / 柠檬汁10毫升 / 密封罐一个

第一步：把树莓和白糖还有柠檬汁一同拌和均匀静置15分钟，上锅熬煮果酱，牢记不要到沾水和油，要用铲子不断拌和，避免粘锅煮糊锅，熬煮到果酱变黏稠即可趁热装进密封罐封存起来

第二步：做好的树莓果酱放进冰箱保存两个礼拜取出食用口感更佳。能够调配早餐面包，做各式各样的甜点都能够

百香果酱

做法：

预备食材调料，百香果 15个/白糖 60克/蜂蜜 30毫升

第一步：将百香果的一头切个小口，不要从中心切开，不然这样汁水会简单流掉，把百香果果肉挖出，果肉放锅中加热放入白糖中火熬煮

第二步：煮的进程中撇去浮沫，熬煮至黏稠状即可关火装罐，待凉后倒入一层蜂蜜，这样做才能够保存1个月。密封罐要提早用高温灭菌消毒，要确保无水无油，不然会影响贮存

【菊子物语】

酱在咱们日常的日子中有起到很大的调剂效果，比方吃面包，假如蘸点果酱，无论是树莓果酱，金桔酱仍是百香果酱，滋味都会更拔尖，剁椒酱也是相同的，有时分一个馒头调配剁椒酱都能吃的香。做酱的时分，有个一起点，便是一切用具不要沾到水和油哦，不然酱简单蜕变。别的做剁椒酱时，一定要戴好手套哦，不然很简单辣到手，导致辣到眼睛之类的，都是有或许的！美食值得共享，日子需求记载，菊子美食记与您一同前行

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