它外酥里糯甜而不腻没有夹馅也甘旨孩子分分钟吃完一盘

它外酥里糯，甜而不腻，没有夹馅也甘旨，孩子分分钟吃完一盘

成都作为一个“休闲之都”，来这儿玩耍的人是十分多，不只景点十分多，一起知名的食物也是超级多，什么火锅、串串都是一大堆，一条街走究竟，手上能拿满吃的，好吃的食物是十分多的。一起成都也有十分多的小吃，那种吃了就让人耐人寻味，吃了还想吃的那种。天鹅蛋便是老成都人记忆里的小吃，它是圆圆的一个，由于看上去像蛋，所以叫天鹅蛋。其次天鹅蛋上还裹满了糖，而这糖是由油熬出来的，所以咱们也叫它【糖油果子】。

外面卖的糖油果子，都是一串串的卖的，就和冰糖葫芦相同，虽然重量也算很足，可是一次只吃一串也是不过瘾，一般要吃上两串才干满意。糖油果子除开甜甜的外表，吃起来也是外酥里糯，甜而不腻的，虽然咬开后里边是空心的，没有夹馅，可是吃起来也很甘旨。所以往常我偶然在家做上一份，孩子也是能分分钟就吃完一盘，能快速光盘，十分满意。

【糖油果子】

咱们只需求预备糯米粉、粘米粉、红糖、白芝麻。在超市中挑选上一些没有光泽，乳白色，而且没有异味，没有霉变的糯米粉。至于粘米粉，正常的色彩是灰白色的，假如你买的是雪白色，那就不是粘米粉，其次粉粒是没有颗粒感的。接着买上一些红糖、白芝麻就能够做小吃了。

【具体进程】

过程1：预备一个面盆，先倒入200g糯米粉和50g粘米粉，接着用筷子将它们快速的翻拌均匀，然后在面粉中倒入温水，而且用筷子将它们快速的翻拌均匀。然后用手开端和面团，直到面团被揉到不会粘手就能够不揉，接着面团搓成条，将它们分红15g的小剂子，而且揉圆，然后揉成团子，盖上湿布。

过程2：在锅中倒入油，先加热，然后倒入60g红糖，直到红糖在油温中消融，而且能浮到油的外表后就能够放入团子，然后开端用小火炸，炸的时分要翻动团子，让团子每一面都受热均匀，熟的快一点，直到团子的色彩开端发作改动，变成黄色，而且沾上一些红糖后就用锅铲推团子，直到团子身上被沾满了红糖，而且变成黄褐色就出锅，撒上芝麻后就能够吃了。

一份外酥里糯，甜而不腻的糖油果子就做好了。假如没有粘米粉，则能够用大米粉，真实不可也能全用糯米粉，可是没有加其他两种的口感好。其次假如一次性做了很多糖油果子，那么团子揉好后需求盖上湿布，这样比及炸的时分团子就没那么开裂。总归这小吃口感是很好吃的，虽然没有夹馅，可是口感却能比它们都要好吃，所以你们能够吃吃看。