面粉里加1个鸡蛋用杯子一扣扔锅里个个鼓大泡比油条还好吃

咱们好，很快乐又和咱们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。

今日咱们做泡泡饼，做法超级简略。比油条都好吃！预备一般面粉300克、三克酵母、一克小苏打、两克、食盐再打入一颗鸡蛋，用温水和面，边倒边拌和，拌和成面絮状，参加少量的食用油，避免粘手，下手活成润滑偏软的面团。

盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵一个晚上，早上后取出醒发好的面团，放在面板上搓弄润滑，整理成圆形，压扁后改成一张圆形的大面片，用一个水杯压成圆饼，这样的操作特别的简略、快速，也不必特别的去预备模具。

悉数压好之后，取下剩余的面片重复操作，锅中油温四成热，放入小饼，由于小饼比较薄，放入油锅后会迅速地兴起大泡，中心不断翻面，让小饼受热均匀，炸至表皮金黄即可控油捞出。

咱们的早餐泡泡饼就做好了，提早一晚活好面，早上后直接下锅炸一下，几分钟就能搞定全家人的早餐。柔软、筋道，咸香味美，操作也是特别简略，确保一次就成功，学会了的话你也快去试试吧。