天冷多吃大白菜教你新吃法开水一烫不炒不炖出锅比吃肉香

我们好，很快乐又和我们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。

首先把白菜对半切开，去掉白菜的根部，然后切成白菜丝，将白菜丝放在盘中备用，胡萝卜擦成胡萝卜丝，备用，把大蒜拍扁，切成蒜末。

小米椒切成圈，水烧开后下入白菜丝，盖上盖子，大火烧开，煮开之后捞出过一下凉水，然后控水捞出，接着参加萝卜丝，大火焯烫10分钟，捞出之后过凉，控水备用。

然后再把粉丝烫一下，捞出过凉，过凉的粉丝捞出来切成段儿，放在一旁备用，碗中铺上笼布，用绒布包裹严实，将水沥干，然后再放回到大碗中参加萝卜丝粉丝。

然后再参加切好的蒜末和辣椒圈，再参加5克的是非芝麻，浇点热油，爆香，趁热参加两勺生抽，两勺米醋，适量的蚝油，芝麻油，适量的鸡精，味精，白糖，用手拌和均匀。然后装到小碗中，用手压紧实，盖上盘子，倒扣过来。