冬季鸡肉这样吃才叫香不炒不炖不加一滴水养分补养又暖胃

咱们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与咱们伙儿一同来共享一道养分甘旨的家常菜做法，假设您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们咱们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人和朋友做出更养分健康的美食。

自从猪肉提价今后，人们的目光就转向了鸡，鸭，鱼肉。其实一切的肉类所含的养分成分都相同，吃起来也差不多的味。这三者之中我更喜爱吃鸡肉，不论怎么做都特别好吃，肉质细嫩，口感细腻！再便是价钱也廉价，花30多块钱就能够买一只白条鸡！咱们这儿白条鸡7.5元一斤，散养鸡15块钱一斤，还有一种贵的跑山鸡，20块钱一斤。买一只鸡加点马铃薯，一家人吃的适当舒适！不知道咱们那儿鸡肉是什么价钱……天冷了，鸡肉别炒也别炖，我家最馋这吃法，不放一滴水，越吃越上瘾！公公婆婆说饭馆都没有这么好吃过！

说到鸡肉，咱们一般都是煲鸡汤或许是炖鸡，其实从严厉含义上讲，这两种做法是最健康，最养分的做法。可是咱们偶然也需求换个口味，不只满意身体的养分需求，还要满意嘴巴的需求。有的时分换个做法，换个口味，换一些调味品，就能够彻底满意咱们的味蕾。三汁焖鸡是最近几年来涌向群众的一款重生美食，十分受年青朋友的喜爱。冬季吃一次三汁焖鸡，要比传统含义的火锅养分健康多了。我也很喜爱吃三汁焖鸡，之前去饭馆吃过两次。感觉好吃是好吃，便是价钱太贵了。焖半只鸡居然还要148块钱起步，凭着吃过两次的体会，我就试着研讨着自己在家做，经过两三次的试验，总算弄理解了它的配方和做法，并且滋味和口感都不比饭馆差。今日，厨娘就把在家做三汁焖鸡的做法共享给咱们！

预备食材：白条鸡半只，马铃薯，地瓜，辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，料酒，黄油，生抽，蚝油，黄豆酱，西红柿沙司，白糖，淀粉。

首要，把鸡肉剁成小块，洗去血水，然后参加料酒和盐腌制30分钟。这样做不光能够使鸡肉提早入味，还能够给鸡肉去腥，做出来的鸡肉没有腥味，吃起来也特别想鲜。假设家里人少吃不了一只鸡，也能够做半只，或许花十几块钱买两个大鸡腿，也够吃一顿的了。

红薯和马铃薯清洗洁净后，用去皮器去皮，滚刀切成块。胡萝卜清洗洁净，滚刀切成块，洋葱切成三角块，青红辣椒去籽去蒂后切成块，大蒜对半切开，将一切食材装入盆中。然后，参加辣椒面，胡椒粉，食用油，抓均匀备用。这些配菜也能够换成自己最喜爱口味的食材，像山药，香菇等，一些比较吃火的蔬菜。

取一个碗，将50克黄豆酱，50克蚝油，30克生抽，50克西红柿沙司，8克白砂糖，10克淀粉，倒入碗内，拌和均匀，制成料汁。

预备一个烤涮一体锅，加热后，在锅底涂一层黄油。然后，把切好的蔬菜放入锅内，平铺均匀。把腌制好的鸡肉也平铺放入锅内。最终，把调好的三汁酱，均匀的倒入锅内。盖上锅盖，小火焖20分钟。翻开锅盖今后，翻拌均匀就能够吃了。这样做的三只焖鸡口感滑嫩，鸡肉不硬，不发柴，鲜香又甘旨。并且，里边调配的蔬菜更是好吃，不只浸入了酱料的甘旨，吃起来特别的下饭。

学会这个办法，在家就能够做三汁焖鸡，本钱只需几十块钱，比饭馆的几百块钱合算多了，并且，自己用的食材十分新鲜，在家做简略便利，洁净又卫生！

温馨提示：

1. 做这道美食，要选用专业的韩式烤肉或许是烤鱼锅，用这样的锅不需求加一滴水，就能够焖出甘旨的三汁焖鸡。假设选用一般的平底锅，要调最小火，多翻动。

2. 平底锅加热，锅底先放一块黄油，将黄油擦化，假设没有黄油，要加一些玉米油。调味品的量，能够精确的经过自己的口味增加。用这种办法能够焖羊肉，大虾，牛肉等等。总归，想吃啥就焖啥，焖啥都好吃！

今日的三汁焖鸡的做法就共享到这儿，假设您喜爱厨娘的共享的做法，请转发+保藏备用吧，记住点个赞支撑一下厨娘哟！您的每一个赞都是厨娘持续尽力的动力！谢谢咱们！

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