前奏篇—初识茶界

前奏 初识茶界

作为一个北方人，从来就没想过有一天，会来到南边一个不了解的小县城，投入到茶叶的国际里，了解它，爱上它，再也放不下它。

２019年3月，作者在家人的要求下脱离北京，这个让很多年青人为之神往，并支付汗水和年月去寻求愿望的城市。开端的时分很苍茫，不知何去何从，回想从前那个满怀着愿望的少年，在韶光的洗刷之下，现已到了而立之年，这样一个时刻段不由开端反思，愿望和实际，为何会有如此大的距离？通过深思熟虑之后，作者在亲朋的牵线下，于2019年5月2日登上了去往福建的航班，来到了一个名叫大田的小县城，开端了一段与茶结伴的旅途。

很难想像，一个对茶的了解还停留在神话故事中的作者，忽然到一个茶文明及前史十分深沉的当地是什么情形，形象一点的描绘就是刘姥姥进了大观园，称之为呆若木鸡亦不为过。站在一个喝茶人的视点上来讲，只需茶好喝就能够了，这原本也没问题，但全部由于性情的联系（逐步打开），开端变得充溢故事性。

起先来到福建大田县，作者更多的仅仅带着玩耍散心的心态在喝茶。但茶缘真的很美妙，就似乎是上天和作者开了一个打趣，在偶遇一碗的好茶往后，作者就再也无法脱离茶的国际了。

作为一个喜爱民间传统文明的北方人小作者，由于北方的地舆和气候原因导致北方产茶很少，在曩昔的近三十年中是很少喝到令人难忘的好茶的。在作者的回忆中，但但凡身边喝茶的朋友都少不了绿茶、红茶、白茶和花茶，北方人的茶显得简略和朴素。作为一个典型的绿茶爱好者，从小喜爱喝茶造就了活络的味觉体系，虽然成年人的味觉是在走下坡路，但作者却有些十分人的味觉活络，常因此而颇感无法。

当一个喜爱文明的人遇到了茶，国际开端变得不再单调，色彩斑斓的茶国际充溢了故事，招引着作者去探究和发现。从神话传说的故事，再到实际各类学说的描绘，以及大自然奇特的生态体系，都是取之不尽的文明瑰宝。

茶的国际，充溢着浓浓的美妙，向阳初生的榜首滴露珠，倒映着茶人的笑脸。一芽一叶就是一个国际，一花一草又是另一个天地，春夏秋冬阅历着不同的故事，在争分夺秒中展示着不同的奇特。

一个北方人，从未幻想到会如此仔细的去了解一种植物的特性，也从未幻想过一种植物能够包括一个国际和完好的文明。这时茶叶再也不单是曩昔常喝的一种饮品，其间躲藏的秘密令作者痴迷，再也无法回头，再也无法忘却。

茶中化学物质多达600多种，可归为十大类：生物碱类、茶多酚类、矿物质类、维生素芳香物质、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、茶色素等。

喝茶具有：提神益思、利尿、消炎灭菌、解毒醒酒、降压降脂、美丽容颜、抗癌、延年益寿等成效，"劝君常喝茶，做个长命人。"

健康喝茶之忌：

一忌空腹很多喝茶，二忌太烫、太浓的茶，三忌泡时刻太久的茶，四忌饭前很多喝茶，五忌睡前很多喝茶，六忌用茶水服药，七忌饮蜕变、残次茶。

茶具：陶瓷上、玻璃杯中、保温杯下。