平常咱们吃的蛋糕十分简单上火一种蒸的蛋糕你吃过没有

蛋糕是咱们日常日子里常常接触到的一种食物，由于它软绵可口，又带有一种面包香味，所以老少都喜爱吃，不过咱们买的大多数是烤出来的蛋糕，尽管好吃，但吃多却简单上火，因而咱们想吃却不敢吃多，不过下面咱们就介绍一种蒸做的蛋糕，作用跟烤出来相同，却不简单上火，想吃多少就吃多少。它实际上的意思便是从海绵蛋糕配方改进来的，为了款留我那几个粉丝我可费了好大的劲去改进的哦，不简单哦，喜爱的请保藏。

资料的配方：鸡蛋500克，细白糖350克，低筋面粉400克，奶粉50克，蛋糕油15克，大豆油50克，纯牛奶50克，无铝泡打粉6克.盐5克。吃不了那么多能够按份额增减的哦。还能够加点葡萄干或许其他水果干，不要有核就能够啦。

做法是：将果干泡好，没有的能够不必，面粉、泡打粉、盐、奶粉一同混合拌均匀过筛。鸡蛋和白糖一同用电动打蛋器拌和至糖溶，再参加蛋糕油，快速打起，打至变白色，体积增大3到4倍。将拌均匀的过筛后的面粉资料渐渐的参加资料那里，用慢挡拌和均匀就能够，然后再渐渐地参加牛奶，入完牛奶后再渐渐的入油，当然牛奶能够用水来替代。彻底参加后再用快挡打均匀。

最终大火烧起，蒸盘刷层油，然后垫张油纸，把蛋糕浆倒入蒸盘，悄悄的震一下，把里边气泡弄出来。水果干能够撒在上面。没有的就直接刮刀抹平。也能够倒入油纸杯。不过纸杯是软的话还要装在一个瓷杯里，否则纸杯子湿会变形流出来。不过有一种硬一点的没有问题。必定要等水蒸气冒气再把蛋糕浆放上去蒸，一般蒸20到25分钟左右能够了。其实这个配方就海绵蛋糕略微改一下拿来做蒸的做法，假如还有不明白的能够底下留言。