全国吃火锅抗寒地图出炉哪里冻到急需火锅续命

我国气候网讯 “没什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！”，在吃货眼里，国际万物皆可涮…昨夜（12日）开端，10月以来最强冷空气“倾巢南下”，多地气温遭“腰斩”。我国气候网推出首个全国吃火锅抗寒地图，告知你哪里将冷到瑟瑟颤栗，急需火锅“续命”，并盘点全国六大派系火锅，看看你独爱哪一派？网友：“小孩子才做挑选，我都喜爱”。

冷到瑟瑟颤栗！ 东北华北等地急需火锅“续命”

“双十一”抢购狂欢刚刚落下帷幕，从西伯利亚“派送”的冷空气比衣服先“到货”，将席卷中东部并敞开气温“打折满减”活动。我国气候网首席气候分析师胡啸表明，今明日是这波冷空气影响最激烈时间段，东北、华北气温将会集创本年下半年来新低，北京发布本年下半年来首个寒流蓝色预警。

今日开端，许多当地气温就顶不住了，冷到置疑人生。像是长春、沈阳、呼和浩特、北京、石家庄等地，比较12日，今日最高温跌幅均在11℃以上，哈尔滨、长春、呼和浩特全面降温到冰点以下，从秋阳暖暖局势直接跌入“冰窖”，再加上劲风暴虐，体感是嘎嘎冷，说抱着火锅跑也不为过，急需火锅来“续命”，东北多地还将飘雪，下雪天吃火锅简直是绝配；江南、黄淮、西南一带今日则有“透心凉”的赶脚，宜约上三五老友组团吃火锅，避免冷到颤栗，来顿火锅可让体不寒。

有必要留意一下的是，南边白日降温还不算太凶猛，但迟早气温就像脱缰的野马，一路猛跌，杭州、南京迟早气温不到10℃，主张上述区域小伙伴能够来顿火锅反抗冷空气。至于华南区域，这回冷空气尽管“包邮”，但华南仍旧太“南”，抵达时已耗费大部分能量，降温实力一般，处于送清凉的水平。所以，未来三天华南气温相对较稳，气候舒适，华南小伙伴不需要抗寒，该吃啥就吃啥，不吃火锅也还行。

胡啸表明，15日此轮冷空气趋于完毕，中东部多地开端回暖。但之后还有一股强冷空气再“发货”，估计15-18日影响我国大部区域，局地降温达8～12℃，到时气温0℃线将南压至沿淮一带。关于东北、华北一带来说，气温就此“一蹶不振”，东北最高温在冰点邻近摇摆，华北最高温维持在10℃上下。现在北方大部冰冷的冬季现已到来，火锅将成为取暖抗寒“标配”。

全国火锅“派系”大PK 你独爱哪一派？

“天冷穿秋裤，人冷吃火锅”，火锅这种奇特的食物，专治“莫名哀痛郁闷无聊心境欠好病”，专治“朋友集会不知道去哪里吃饭病”，作为长时间傲居我国美食榜前列的食物，火锅在四川重庆习气被称为“火锅”，在广东一带叫“打边炉”，宁夏直接叫“锅子”，江浙区域叫“暖锅”，北京被称为“涮锅”。每年冬季，全国各地小伙伴纷繁参加火锅大军。

据统计，现在我国火锅品种首要分为“六大派系”。北方冬季寒意十足，荤肉能更好弥补热量，所以北方人的更偏心羊肉、肥牛，则形成了以老北京火锅、肥牛火锅、羊蝎子火锅、东北白肉火锅等为代表的“北派”；四川、重庆一带湿气较重，口味偏辣，形成了以四川火锅、串串香火锅、重庆火锅和鱼头火锅为代表的“川渝派”；广东一带口味清淡，更喜爱吃海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、豆捞火锅，形成了“粤系”火锅。

此外，还有以菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等为代表的“江浙派”，以菌菇火锅、酸汤鱼火锅等为代表的“云贵派”火锅，以及以海南椰子鸡火锅、湖北野味火锅等为代表的其他品种的火锅。啧啧，说了这么多，你最宠爱的哪款火锅？

吃火锅“防上火祛燥”攻略

气候冰冷，热腾腾的火锅是家人、朋友聚餐的绝佳之选，但火锅是一种偏燥的吃法，吃后“上火”，呈现咽喉胀痛、声响沙哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状，那冬季吃火锅怎么吃得既解馋又健康呢？

1.要操控吃火锅的频率。火锅吃多了简单上火，即便再喜爱一周也不能超过一次，且每次最好操控在两小时以内。

2.清水或清汤锅底最好。锅底中加一点葱姜、香料，以及桂圆、枸杞、党参等补养类中药，还能够加点莲子（不要去心），既能补养养分，又能清心泻火。

3.多吃叶菜、菌类和豆制品。火锅是种偏燥的饮食，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，就“燥上加燥”，除了肉品，多吃菠菜、芹菜、红薯、青豆、老豆腐等新鲜天然的绿色食品。

4.调配适合饮品和生果“泻火”。有些人吃火锅时喜爱喝冰镇饮料，冰饮料加上滚烫的火锅，一冷一热的对肠胃影响很大，能够调配喝清茶、绿豆粥、豆浆之类的饮品。此外，吃完火锅隔半小时后，仍是应该再吃点凉性的生果“泻火”，比方梨、橙子等。

此外，冬季吃完身上火锅味久久难散，给我们支个小好方法，洗完热水澡今后先不要着急开门通风，将带有火锅味的衣服挂放在热火朝天的卫生间里，让热气与衣服充沛触摸，10分钟后待热气散去后将衣服拿出来了，再找个通风的当地将衣服挂起来暴晒几分钟，衣服晒干之后衣服上的火锅味也就没有了。（策划/杨兴 规划/任成英 数据支撑/胡啸 审阅/张慧 陈曦 胡啸 刘红欣）