从业乡厨职业30余年的他有着怎样的魅力让人恋恋不舍

每到村庄有村民家筹办婚丧嫁娶之事时，总是少不了筹办酒席这个流程

出门在外作业的男女老少，都会空出时刻回家筹办酒席约请来宾

今日这个喜庆的日子迎来了蔡先生的60大寿，家里人脸上都弥漫的高兴的笑脸，忙上忙下的预备寿宴的食材和物品

在村内办的酒席，回回少不了陈平师傅这个主厨掌厨，从业30余年的他，关于酒席流程、菜品滋味技巧有着称心如意的沉着之心，在村庄周边也是得到了不少妙赞

一大早，陈平师傅就开端忙活了起来，先做好的早餐——面条，被端上了桌

不一会儿就一网打尽

由帮厨们洗净切好的食材，都要交给陈平师傅下锅掌勺

一盆一盆的食材接二连三的转入陈平师傅手下，忙的不亦乐乎~

稍稍放松了会儿的陈平师傅，也给我介绍了下今日宴席的规划，扳话几句新的食材又要开端预备了

为了热烈气氛，酒席主人都会请来乡下民乐团奏上几曲，而这一风俗也是从古至今撒播

来宾在唢呐吹起吹打中涌入酒席，开端空阔的祠堂变得人山人海

有段时刻没见的亲属朋友，碰头便开端扳话起来近来的小事

小朋友们也开端嬉戏打闹

跟着爆竹声响起，后厨们开端分盘上菜，关于如此多菜品的制造，陈平师傅依旧是不慌不忙有条有理

热烈的酒桌上，每上一碗菜就被一网打尽，来宾们脸上弥漫着食物带来的满意和高兴

在主桌的带领下，各桌传来人声鼎沸的祝福语，酒席愉快的进行着....

宴席为那些经常不见的亲属老友邻里故人所团聚

一场场宴席，一杯杯烈酒所道肝肠

多少人不论路途遥远，呼唤他们的，不单单是亲情，还有了解的滋味。用食物凝集家庭，安慰家人。不正是这个传统风俗永久不衰的原因吗？传承中国文明的，不单单是唐诗宋 词，昆曲京剧。它包含着与咱们日子相关的每一个细节，从这个视点来说，厨师，是文明的 传承者，也是文明的巨大书写者。