儿子就爱这道汤养分好喝每次能喝一大碗我最愿意做

南边降温总是比北方来得要晚许多，这个周末总算是降温啦，今日出门披个外套现已感觉到了阵阵寒意，看样子寒衣也要备上了。入冬后我家最喜爱的便是熬各种的热汤，特别在南边砂锅炖汤是最常见的，炖好的汤能保温，可以渐渐等着下班归来的家人，然后端上一碗热腾腾的养分汤，喝下去整个人都舒服了，关于工作了一天的人来说，热汤不但能暖胃，更重要的是暖心，所以也由于这碗汤，让家人更留恋自己的窝了，今日和咱们伙儿一同来共享一款特别合适枯燥气候喝的汤品，在南边一年四季都喜爱用这个食材煲汤，白叟常说吃它能滋阴润肺补水，加上儿子就爱这道汤，三天两头我就做给他喝，每次都能喝上一大碗，我天然也就更愿意做了。

现在咱们常常挂嘴边的便是猪肉好贵买不起，其实咱们咱们可以挑选其他的肉，比方鸭肉或许鸡肉，养分也一点都不输猪肉的。特别鸭肉含有丰厚的蛋白质，而且消化高简单被人体吸收。而且鸭肉中蛋白质约为25%左右，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪却比猪肉低，秋季枯燥多吃鸭肉可以缓解便秘去炎热各问题，所以在我看来冬季炖汤最该吃的荤菜必定是鸭肉不会错的，搭配上菌菇还能增强身体的免疫力，让你少患病，身体更健壮，一碗汤让你安稳过一个冬季，啥都值得了。

【姬松茸炖鸭汤】食材：鸭子半只，姬松茸适量，姜片少量。调料：盐和鸡精、胡椒粉少量

具体做法：1、首要咱们要将姬松茸根部剪掉，洗洁净然后浸泡10分钟，接着捞出来沥干水分备用。

2、接着锅里边放入冷水，将鸭肉切小块放入焯烫，趁便参加少量的料酒可以在必定程度上协助去腥的，然后看见锅开了就可以将鸭肉直接捞出来，用水清洗洁净。

3、接着，将鸭肉和姬松茸都一同放入万土烧土锅中，而且一次性加足纯净水，由于在熬汤过程中水分会多少丢失一些，所以水要加足，假如半途实在要加上主张是开水，这样防止影响汤品的口感。

4、然后开中火，将土锅放灶上，等锅煮开了才将盖子盖上。5、接着转小火进行煲，大约煲上45分钟左右，最终咱们才将盐和其他调料参加。

小啰嗦：1、菌菇用的是干菌菇最合适煲汤了，养分和口味都比新鲜的好。2、煲汤要入味，在咱们南边也是有考究的，用砂锅土锅煮开，然后转小火渐渐煲，让一切食材滋味都交融在一同，汤品天然也就更好喝更养分了，主张咱们咱们无妨试试不必电压力锅，你会发现本来南边人煲汤那么好喝是有原因的。