立冬了这汤炖给家人喝养分补养比喝鸡汤强喝完身体棒

立冬了，这汤炖给家人喝，养分补养，比喝鸡汤强，喝完身体棒

立冬到了，北方都已确认进入冬季了，冬季比较冰冷，最北的黑龙江都现已下大雪了。气候冰冷，要煲汤喝，喝汤摄生，并且暖洋洋的汤喝下肚，身子都暖乎乎的，最舒服了。立冬就有“补冬”的说法，所以立冬这天，吃点养分补养的食物是少不了的。北方立冬会吃饺子，西北地区的人们会喝羊汤，南边有些当地会炖鸡汤喝，每个当地的风俗都不太相同。现在人们也不分南北了，人们喜爱吃什么就吃什么，南边人也喜爱吃饺子，也喜爱喝羊汤。

立冬补冬，要吃些温热性的食物，羊肉、鸡肉、牛肉等等，拿来煲汤喝是最合适的。喝汤摄生，肉类食材再调配一些补养的配料，吃了能够补虚、御寒、暖身，尤其是一到冬季就手脚冰凉的人，就要多吃这些食物，才干不怕冷。今日我炖的是鸽子汤，由于前几天老爸给我抓来一只肉鸽子，鸽子肉比鸡肉、羊肉和牛肉更补养，民间乃至还有“一鸽胜九鸡”的说法。所以立冬了，炖鸽子汤给家人喝，养分补养，比和鸡汤强多了，喝完身体棒，冬季都不怕冷。

鸽子养分价值高，便是有点贵，鸽子个头小，听说这一只小鸽子就花了我老爸50多块钱。不过鸽子养分丰厚，偶然买一只炖成鸽子汤给家人喝，能够增强免疫力，假如能够一周吃一回，身体好了，伤风患病的几率也少了。炖鸽子汤和炖鸡汤的做法其实都差不多，不过鸽子肉比鸡肉更嫩，滋味更鲜美，鸽子肉还能够调配山药、红枣、党参和枸杞，好喝又补养，下面一块儿来看看做法吧～

【补养鸽子汤】

食材：鸽子1只、山药500g、枸杞、红枣、葱姜、党参、盐。

做法：第一步，首先把鸽子处理洁净了，枸杞、红枣和党参清洗洁净备用。

第二步，山药去皮切片备用，葱姜切好备用，鸽子冷水下锅，加葱姜焯水，撇去浮沫，捞出备用。

第三步，然后把鸽子放入炖锅中，加适量料酒，放生姜、葱段、红枣和党参，大火烧开，小火炖1个小时。

第四步，然后放入山药，持续炖20分钟，把山药炖软，最终加盐调味，就能够出锅了。

烹饪小贴士：

1、炖这汤，主张用老鸽子，老鸽子炖出来滋味更鲜，更补养；2、小火慢炖，最好用砂锅和专用的炖锅；3、鸽子肉一定要焯水，去掉血沫，这样炖出来的汤更幽香可口。

食用小贴士：鸽子肉细腻，滋味幽香，比鸡肉好吃多了。这样的一份汤，养分补养，立冬节气之后，气候越来越冷，需要吃些养分的食物补养身体，鸽子汤便是很好的挑选，比鸡汤愈加补养，尤其是体质衰弱的人，主张喝这鸽子汤。