9月份去了趟武夷山旅行,忽然就喜爱上了茶,刚好今日就试喝了红茶,把今日的感触写下来。
今日学红茶中的正山小种和滇红茶,滇红茶来自云南。
红茶是六大茶系(白茶 黄茶 绿茶 青茶 红茶 黑茶)之一。由色彩深浅下手,轻松记住六大茶系
预备的茶具:茶盘、盖碗、茶杯(白瓷或玻璃杯,用来调查茶汤色彩)、公正杯
红茶是容纳茶,全发酵,合适养胃、不影响睡觉,有暖宫杀菌作用,合适体寒人士,女人能够多喝红茶,合适有胃肠炎的人喝。
三大高香红茶:我国祁门红茶、印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶。
红茶泡法:
泡前预备泡前茶具烫一遍
主张水温90度左右(大金针能够90度往左,正山小种能够90度往右点)
泡茶要专心,不要玩手机或做其他的事,坐直渐渐修炼到达气定神闲的状况,切忌双手耷拉着桌面。
茶具要轻拿轻放,公正杯口要往左,女士俯手礼,男人扣指礼
茶叶用剪刀剪开,放入盖碗,双手抓住盖碗,前后摇三下,闻下茶香;
逆时针入水洗茶,沿杯壁渐渐倒入杯中,洗茶要秒出汤;
倒入公正杯前,盖子能够留一个小口,便利茶汤倒入公正杯;
滤洁净后,掀开盖子(红茶怕闷),调查汤色,明黄透亮;
冲泡第二泡 过程相同,喝茶感触
茶一般三口喝,渐渐感触茶在舌尖,嗓子和心间的滋味。
大金针有薯香,正山小种比较厚重,教师说它有桂圆香和花蜜香,可我自己喝还没感触到,看来要多喝几回。今日喝了这两种茶,我更喜爱大金针,单闻茶叶有幽香和相似红薯的香味,汤色相对正山小种黄些,滋味更清淡些,比较契合我的口味。
6-7泡时主张用开水冲泡,能够快点出汤。
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2019-11-9 陈小静静记