立冬会进补来年能打虎这些立冬美食不能少

今天立冬

立冬是阴历二十四节气中的第十九个，立冬不只是收成祭祀与熟年宴会隆重举行的时刻，也是北风乍起的时节。

立冬风俗以食为重，三九补一冬，来年无病痛。中国民间有立冬补冬的风俗。在冰冷的气候中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不只能使身体更健壮，还能够更好的起到很好的御寒作用。

劳动一年的人们，身体已较为疲乏，立冬这天购置一些美食，可犒赏家人一年来的辛苦，补补身子。

吃饺子

“立冬之日，交子之时”，吃饺子算是立冬“进补”的序曲了，在立冬这一天北方人，特别是北京和天津一带的人独爱吃饺子。饺子与“交子”，交子之时谐音。作为秋天和冬季的分界线，立冬吃饺子，再适宜不过了。

喝羊汤

立冬时节，有喝羊肉汤的风俗。在冰冷的气候，喝一碗热火朝天的羊肉汤，肯定是一种享用。并且，羊肉中还含有很多的脂肪和蛋白质以及丰厚的热量，御寒作用极佳。

吃涮肉

不少北京人有立冬吃涮羊肉的习气。这个风俗是从清朝那会儿传下来的，北京人吃涮羊肉考究的是铜锅涮肉，羊肉归于温补，有利于五脏，五脏热了，天然能够抵挡冬季的冰冷。

冰糖葫芦消消食儿

说起冬季最受欢迎的小吃，糖葫芦肯定是榜上有名的。冬季人们喜欢吃肥厚的食物，大餐往后来上一串冰糖葫芦既助消化又能解馋。

进补准则

立冬虽说是补养身体的好时机，可是也需求考究准则，切不行盲目进补。

立冬开端，冰冷气候下，人体需求添加肌体的御寒才能，内分泌系统会受必定的影响，这就造成了人体热量流失过多。因而，立冬时节的养分应以添加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

中医学以为立冬往后应少食咸，多吃点苦味的食物。

立冬进补还要因人而异，由于食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有真假寒热之辩，本着人体成长规则，中医摄生准则，少年重养，中年重调，晚年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实在的状况有清晰的意图性地挑选清补、温补、小补、大补，万不行盲目“进补”。

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修改：韩春瑜