为何广东名酒成不了全国名酒盘点广东五大名酒

2012年广东省酒类行业协会曾评出"广东十大名酒"，其间的白酒有六款：打虎牌飞霞液、长乐牌长乐玉液、石湾牌石湾玉冰烧、九江牌九江双蒸、红荔牌红米酒、一线天牌15年花开富有。

其间出产一线天牌15年花开富有的广东一线天酒业现已衰败，现在的广东白酒中，只剩五大名酒。

这五款广东名酒都有自己的前史见识，多年来，质量也受到了商场认可，是广东酒民心中的口碑酒，但是，放在全国，这些广东名酒却真实没有名望，乃至许多外地酒民连听都没听说过，这是为什么呢？

广东茅台飞霞液

提起酱香型白酒，我们首要想到的便是贵州茅台酒。贵州仁怀的茅台镇是我国酱香型白酒最重要的产区，由于这儿的水土气候最适合酿造出优质酱香型白酒。

许多人不知道，在广东省也曾有三大酱香白酒品牌，声称"广东三液"，他们分别是：清远的飞霞液、吴川的梅鹿液，顺德的凤城液。

上世纪70年代，清远酒厂派人前往贵州茅台酒厂等地学习曲酒制作工艺，通过一年多的尽力，1973年研发酱香型白酒终告成功，取名飞霞液，质量上佳，因而，飞霞液在当地有着"广东茅台"的美誉。

"广东三液"现在仅剩清远的飞霞液还开展得不错。

南粤佳酿长乐玉液

广东长乐烧酒业出品的长乐牌长乐玉液是广东米香型白酒的代表。

清道光二十五年的《五华县志》记载："县属出产烧酒甚多，长乐烧著称，岐岭为最佳"。岐岭镇产酒前史始于明朝，这儿的广东长乐烧酒业股份有限公司具有"南国榜首窖"，出产的长乐烧酒号"南粤佳酿"。

长乐玉液选用克己特种饼曲为糖化发醇剂，取厂后的玳瑁山甘泉流酿酒，酒液具有"蜜香幽雅、浑厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头"的共同风格。

2015年巴拿马万国饱览会上，长乐烧酒业的"53度长乐玉液"获得了金质奖章。

肥肉酿出豉香酒

豉香型白酒的代表是石湾牌石湾玉冰烧。而在广东，豉香型白酒不只有石湾牌石湾玉冰烧，还有九江牌九江双蒸和红荔牌红米酒。

豉香型白酒起源于清道光年间佛山"陈太吉酒庄"第三代传人陈如岳立异的酿酒工艺。

所谓豉香，是指克己的以大豆为质料的酒曲、酒饼。

但豉香型白酒的共同在于"猪肉浸泡"的陈酿工艺。

陈酿新酒的陶缸放有肥猪肉，脂肪渐渐溶解，与酒起作用，进步其老熟度。并且肥猪肉能吸附酒中的杂质，与酒液交融构成共同酒香，并醇化酒体。

广东名菜烧醉鹅用的酒便是豉香型白酒。

为何广东名酒成不了全国名酒？

广东人会吃，全国知名。八大菜系之一的粤菜早已走向全国，为什么广东名酒却走不出广东呢？

缺少影响力品牌

广东五大名酒中，唯有石湾牌石湾玉冰烧是豉香型白酒的代表品牌，其它香型都有更为知名的代表产品。例如酱香型，有飞天茅台，有青花郎，飞霞液偏居广东，放在全国商场默默无闻。

广东名酒缺少在全国有影响力的品牌和产品，这是广东名酒只在广东有名的根本原因之一。

广东以外的人不喝广东白酒？

我国白酒十二大香型，商场占有率前三名的是浓香型、清香型、酱香型，其间浓香型独占70%的商场，比较来说，豉香型和米香型都是小众香型，消费集体基数本来就偏小，不容易构成全国有名的品牌。

豉香型白酒多低度产品，喜爱的酒友喝着又柔软又舒畅，还会冰着喝。但关于没喝惯的外地酒客，很难承受豉香型白酒共同的"猪肉味"。

有四川的老酒客告知消费君，喝过一口石湾玉冰烧，差点当场吐出来，真实无福消受这种广东名酒。

酱香型的打虎牌飞霞液有着自己明显的特征，进口浑厚，比较绵柔，能品出微甜味和苦味，和茅台镇出产的酱酒比较，不行细腻，层次也不行丰厚。

米香型白酒里最好的是桂林三花酒，长乐玉液作为米香型产品，无法和桂林三花酒比肩。

所以，外地人喝酱香酒多会挑选川黔派；喝米香型酒，桂林三花是榜首挑选；喝豉香型酒？对不住，外地人一般不会喝豉香酒。

缺了品牌影响力，缺了广泛的酒民根底，广东名酒也就只能在广东有名了。

朋友们，你喝过广东名酒吗？欢迎留言共享！