16种令人垂涎欲滴的甜品做法别错过了

来历｜包纸婷

一、蛋煎饭团

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

2、鸡蛋打匀后加少量盐，将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就能够了

二、紫薯饼

质料：紫薯 白芝麻 少量植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼

3、不粘锅放少量植物油，小火双面各煎五分钟

4、出锅时能够在撒点芝麻~

三、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2、用筷子挑起凝聚的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖拌和消融，过滤打散的蛋白，搅匀

4、蛋奶液从头倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝结即可

5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

四、木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜剥皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁

2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的份额为1：3

3、放量凝结即可运用

五、 药泥甜品

做法：

1、山药带皮清洗洁净，切成段放锅中隔水蒸熟(大约15-20分钟)

2、将山药压成泥，加一点点盐，假如山药太干，能够放些牛奶稀释

3、装入裱花袋中，挤成自己最喜欢的形状

4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜谐和均匀，一点要充沛拌和均匀，淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的能够加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

3、香蕉去皮后先堵截，再切成细条

4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中心，做成一个个香蕉状

5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

七、草莓大福

资料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml

做法：

1、将除水外的资料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

资料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法：

1、山楂清洗洁净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩下的汁水一同放入拌和机内搅打效果泥

4、将山楂果泥倒入锅中，参加100g白糖小火渐渐拌和，直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少量凉白开消融，然后倒入锅中，小火拌和至十分粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

资料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时

2、放入锅内，参加清水煮约半小时至熟

3、将其他资料悉数倒入锅内

4、用小火渐渐煮制，一边煮一边不时搅动避免结块

5、直至煮成粘稠成固态

6、参加事前煮熟的红豆，拌和均匀

7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边际脱模

8、倒扣在盘上切件即可!

十、木瓜杏仁冻

做法：

1.小号木瓜1个洗净备用，吉祥丁片放入冰水中泡软;

2.木瓜沿着颈部切掉;

3.用细长的小勺掏出木瓜籽;

4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边际轻轻冒泡离火。参加泡软的吉祥丁片，敏捷拌和至消融;

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中;

6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

烹饪小技巧：

1、木瓜能够放在一个小碗中，这样就不会倒了。

2、假如木瓜买的较大，能添加杏仁露的用量。

十一、椰奶冻

做法：

1.椰奶冻的做法把吉祥丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;

2.牛奶装进较大的容器里，参加淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀;

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右;

4.放入泡好的吉祥丁片，拌和至溶化关火;

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜;

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝结;

7.取出切小块，外表醮一层椰蓉即可。

十二、榴莲豆腐冻

做法：

1.鱼胶粉用少量凉开水隔水加热溶解至彻底通明备用;

2.牛奶小火煮开，参加一小勺白糖调至对自己最合适口味;

3.参加鱼胶粉开的溶液，拌和均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙拌和成蓉，倒入牛奶中拌和均匀;

4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏;

5.两个小后即可取出，看见奶糊现已凝结成豆腐状，可按自己喜爱随意切成块，吃的时分能什么都不必加，或许参加一些果酱之类的调配也行。

十三、杏仁豆腐

做法：

1.准备好所需求质料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂;

2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几回。放入锅中参加约200ml清水小火加热至消融;

3.把消融的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀;

4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝结。大约2-3小时即可凝结吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。

十四、芒果冻芝士

做法：

1.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉祥丁片凉水泡软，参加牛奶中隔热水消融;

2.切好的芒果较美观的形状藏着放入模具旁边面和中心，还有最终装修在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一同入照料机打匀，过一遍筛。参加消融好的吉祥丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中心也摆一些;

3.持续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最终倒满(留少量空间最终倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉祥丁片半片隔热水消融，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面持续冷藏一会;

4.把Lekue法度奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩下的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。

技巧：

1、芒果的口感关于蛋糕口味的好坏起着决定性效果。我怕制品色彩太黄和心形蛋糕周边的芒果丁色彩抵触，而没有放太多芒果泥，若为了要口感浓郁还能够多加些。

2、最终镜面我用了鲜榨橙汁，说起来口味上有点对立，但我也找不到其他什么黄色东西。或许能够用芒果味的QQ糖也不错。

十五、提拉米苏

做法：

1.将淡奶油打发至7成发;

2.将蛋黄和糖粉拌和均匀后隔水加热至蛋黄色彩发白;

3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油拌和均匀即可;

4.倒50ML咖啡酒;

5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部;

6.再挤入奶酪馅;

7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干;

8.再奶酪馅后用抹刀抹平;

9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可。

十六、奶酪樱桃

做法：

1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右;

2.樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟;

3.牛奶晾凉，将米酒汁，参加到牛奶里边，拌和均匀;

4.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右;

5.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可。

技巧：

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的份额大约是1：3，米酒汁太少欠好凝结。

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