鸡胸肉蒸着吃新鲜多汁超入味开胃下饭两不误一盘不够吃

这菜要常买给孩子吃，简略一蒸，香嫩入味，上桌连汤汁都不剩。

金针菇被人们称为“益智菇”，孩子常吃能够促进大脑发育、健脑益智。鸡胸肉蛋白质含量丰厚，许多名人都用水煮鸡胸肉来当主食以到达减脂减重和保持身段的意图。

蒜蓉和金针菇是绝配，用蒜蓉来蒸金针菇，简略好做，参加了腌制入味的鸡胸肉一同蒸，有荤有素，健康低脂，新鲜多汁，超级合适减脂减重的宝宝们，特别的好吃。

鸡胸肉蒸着吃，新鲜多汁超入味，开胃下饭两不误，一盘不够吃。

鸡胸肉是比较难处理的食材，很简单就会发干发柴，口感欠好。无妨试试这个做法，制品一点儿也不会干柴发硬，并且还新鲜多汁超入味。你也试试看吧。

【蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉】

【所需食材】：金针菇 1把，鸡胸肉 1块，大蒜 3瓣，小葱 1颗，小米辣 2个，淀粉 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，胡椒粉 1小勺，料酒 1勺。

【详细制造过程】：

1.准备好一切的食材。

2.鸡胸肉清洗洁净，用尖利的刀将鸡胸肉横向剖开，成为两片。

3.然后再改刀切成巨细均匀的小块状，不需要切得太小。

4.将切好的鸡胸肉放入碗中，参加1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、1小勺白胡椒粉，拌和均匀。

5.参加1勺淀粉，再次拌和均匀，腌制1个小时以上。腌制的时间长一些，鸡胸肉更简单入味。参加淀粉能够让鸡胸肉口感愈加嫩。

6.将金针菇清洗洁净，切掉根部，然后扯开，平铺在盘子里边，备用。

7.将大蒜去皮，切成蒜末，小葱取翠绿部分，切成葱花，小米辣切成圈。

8.锅烧热，放入一大勺食用油，油热今后，将蒜末和红椒圈放入锅中，小火煸炒出香味。

9.参加半勺蚝油、一勺生抽、一小勺白砂糖和适量清水，煮沸成为蒜蓉酱汁。

10.将腌制入味的鸡胸肉块平铺在金针菇的上面。

11.然后将煮好的蒜蓉酱汁淋在鸡胸肉上面。酱汁能够略微多一些。

12.蒸锅中底部放入适量清水，大火煮沸，然后将鸡胸肉放入蒸格里边。

13.中小火蒸二十分钟至熟，然后撒上葱花就能够出锅上桌享受啦。

【小贴士】：

1.金针菇和鸡胸肉都尽量平铺，成熟度才会共同。

2.蒜蓉酱汁要根据自家人的口味分配，不吃辣的话能够不放小米辣。

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