中华上下五千年缘何茶得世人独宠

小茶说说

茶的开展史

一片片茶叶，在水中翩跹起舞，好像一个个魂灵在水中游走。赏识着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，曩昔的韶光似乎又回到了眼前。

茶现在已经成为风行国际的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一，茶不光推进了我国文明的进程，并且也极大地丰厚了西方以及国际的物质文明日子。

那么，关于茶的宿世此生你又了解多少？

我国是国际茶叶和茶文明的发源地之一。事实上，茶在整个中华五千年文明开展史中都扮演着极其重要的人物，与咱们的日子休戚相关。

食用阶段

《晏子春秋》记载:“晏之相齐，衣十升之布，脱粟之食，炙三弋、五卵，茗菜罢了。”晏子为春秋时人，茗菜乃是用茶叶做成的菜羹，阐明那个时候是被当做菜食的。

如今住在我国西南边境的基诺族仍保留着食用鲜叶的习气，傣族、哈尼族、景颇族则有把鲜叶加工成 “竹筒茶”当菜吃的传统。

药用阶段

东汉华佗《食经》中有:“苦荼久食益意思”的记载， 东汉补充《神农本草经》载:“荼味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。

南北朝任昉《述异记》:“巴东有真香茗，煎服，令人不眠，能诵无忘。”

从秦汉到南北朝，人们对茶具有益智、少眠、明目、醒酒等药理效果有了较清晰的知道，并且跟着生产力的开展，食物来历增多，所以慢慢地茶就作为药用。

饮用阶段

从西汉时期开端，茶便从羹饮（与其他食物混合一同煮成汤来食用），逐步演变为朴实的饮料了。

王褒《僮约》中有“烹荼尽具”和“武阳买茶”的记载，阐明茶已经成为其时士大夫阶级饮用的饮料。

魏晋南北朝时期，喝茶之风敏捷传达。

其时释教盛行，释教发起坐禅，喝茶可提神醒脑，有利于清心修行，因而许多寺院都种茶、制茶。

其时的文人有吃药以求长生不老的习尚，茶被以为具有摄生、延年益寿的奇特效果，所以受到了许多文人的活跃推重。

别的，一些士大夫之流为逃避现实，流连山水，高谈阔论，茶可长饮不醉，既风流儒雅，也无损 于他们的谈兴。《广陵耆老传》记载，晋元帝时 “有老姥每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买”。阐明东晋时期，市场上已经有煮好的茶汤 出售了。

唐朝时期，文人学士发起喝茶，纷繁以茶为题吟诗作赋，陆羽《茶经》面世，“全国益知喝茶矣”。

唐代中期，喝茶之风盛行了。封演在《封氏闻见录》中描绘:“……古人亦喝茶耳，但不现在人溺 之甚，穷日尽夜，殆成风俗。始于中地，流于塞外……多开店肆，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”茶已经成为普通老百姓的日常饮料。

唐太宗贞观十五年，文成公主入藏，把喝茶风俗带到了西藏，茶叶已经成为“举国之饮”。

宋代喝茶之风愈加广泛。据宋人吴自牧《梦粱录》载:“盖人家每日不行阙者，柴米油盐酱醋茶。”由此看来，茶叶已经成为人们不行或缺的日子必需品。

明朝，朱元璋下诏废弃饼茶，散茶很快得到开展，喝茶本钱愈加低价，喝茶办法愈加快捷，民间喝茶更为广泛。

到了清朝，茶室茶馆广泛村庄街市，人们的日子处处离不开茶叶。

茶不仅是一种药材、饮品，更是一种博学多才的文明；茶文明是我国传统文明的重要组成部分，也是中华文明长河中的一颗灿烂明珠。

咱们是我国人，更是茶文明的传承人，坚决的信仰者、宏扬者。

宏扬、传达茶文明，你们都预备好了吗？