能坐上意大利酒王的宝座必定不简单

巴罗洛—Barolo

皮埃蒙特坐落意大利的西北角，以出产优质葡萄酒而出名。其间最著名的葡萄酒是巴罗洛，由最优质的内比奥罗酿制而成，一般被称为葡萄酒之王。

巴罗洛是以该区域一个村庄的姓名命名的，而内比奥罗 (Nebbiolo) 这个姓名来自意大利语nebbia，意为雾。（PS：秋天的时分，有时雾很大，所以晚上最好不要开车）

前史：

巴罗洛第一次声名大振是在中世纪。它是法国路易十四的独爱，并且其他皇室成员也喜爱喝巴罗洛葡萄酒。这时现已为巴罗洛的酒王之位奠定了根底。

相关规定：

巴罗洛有必要在收成后陈年至少38个月才干出售。其间，葡萄酒有必要在木桶中寄存18个月。假如想要标为“Riserva”则有必要至少陈年5年的时刻。

酒款特征：

巴罗洛是一种非常复杂的葡萄酒，能够陈酿多年。因为它年轻时单宁含量很高，所以至少要到“10岁”时才干饮用。

巴罗洛具有焦油、皮革、茶叶、赤色生果、甘草、巧克力，有时还有白松露的芳香和风味。

侍酒配餐：

假如你计划喝巴罗洛酒，至少提早一个小时翻开，让空气流通（也便是醒酒）。

巴罗洛有很好的酸度，所以很合适与食物调配，特别合适调配牛肉、野禽、意大利烩饭或蘑菇意大利面。因为巴罗洛的口感比较strong，所以最好是配餐饮用哦！

明日来看看酒后是谁吧？