为什么喝茶第一泡要倒掉

许多喜爱喝茶的人在泡榜首遍茶的时分总是喜爱把茶水到掉，家里有人喜爱喝茶的话就会对这种状况十分地了解，许多茶友以为泡茶的榜首炮是应该到掉的，有许多人以为喝茶榜首泡需求倒掉的原因是由于考虑卫生的要素。

众所周知，茶是通过烘培而成的，茶或许会在烘培的过程中染上许多的碳灰或者是在运输过程中染上许多的尘埃，除此之外茶里边还有或许会含有许多的碎叶末，所以许多人在泡茶的榜首泡会把茶倒掉。

可是许多常常喜爱喝茶的茶友都知道，榜首泡茶之所以要倒掉是为了醒茶，那么什么是醒茶呢？醒茶的意思便是指让茶在和空气与水的触摸过程中渐渐地苏醒过来，我们都知道茶一般是密封或者是沉睡了好久的，茶在泡发过程中吸收了许多六合灵气，醒茶的意图便是便于冲泡和饮用。

不同的茶有不同的醒茶方法，比如说，假如要冲泡黑茶或者是青茶，以及红茶的时分，就应该将黑茶青茶或者是红茶从密封罐里边取出，然后再放进冲泡的器皿傍边，用100°的开水来冲茶。可是假如冲的是绿茶或者是白茶以及黄茶的话，由于这些茶比较嫩，所以从冰箱里边取出来之后要放入通过高温烫过的冲泡器皿中，要用八十度的水来冲茶，这儿一定要记住的是八十度的水。

有些常常喝铁观音的人就显着的感觉到茶的榜首泡和第二泡是滋味彻底不一样的，比如说铁观音在泡榜首遍的时分滋味十分的淡，可是第二泡的时分茶的香味就会在温开水中渐渐的发出，这是由于茶里边的精华都溶解在了水中，铁观音之所以要通过榜首泡是由于要让茶叶疏松开来。

为什么在泡茶时的榜首泡要到掉？还有一个原因便是茶叶上面很有或许会有农药的残留，榜首泡到掉之后农药残留就不会那么多了。

有些茶在泡之前是需求洗的，可是有些茶在泡之前又不需求洗。

1、像乌龙茶和黑茶，还有大宗的红茶在泡之前最好是洗一洗，由于这些茶很有或许会参有许多的杂质在里边，洗一洗，之后再醒的话就可以充沛发出出茶的香味。

2、可是关于一些比较嫩的茶叶来说在泡之前是不需求洗的，比如说红茶和绿茶，假如在泡之前洗茶的话那么就很有或许会导致查里边的养分丢失。