算得太精的人最易吃亏

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朋友刚开了一家牛肉火锅店，请我曩昔品味。

假如你在南边待过，应该了解这种火锅，吃法很简单，便是用牛肉打边炉。

牛肉必定要出品精巧，以各个部位出现给门客，吊龙伴、五花趾、嫩肉、匙饼、胸口油......

各有各的甘旨，但要害必定要新鲜。

朋友在收购方面做得很到位，牛肉食材肯定一等一的好。

可当我品味时，分明觉得口感很好，可又觉得哪里不对。

琢磨了一下，觉得可能是蘸料的问题，尤其是“沙茶酱”。

这是吃牛肉的点睛之笔。

如同朋友供给的沙茶酱滋味有些问题。

作为一个资深吃货，必定得把这个问题搞理解。

所以，放下筷子，跑到近邻超市买了一瓶上好的沙茶酱。

再来品味牛肉时，感觉完全是两种境地——滋味立刻变得立体起来了。

牛肉鲜美弹牙，配上沙茶酱的浓郁，整个香味在唇齿间充满，无以言表。

我让朋友也来试吃了一下。

他瞪大了眼，提到，换个沙茶酱竟然有这么大的改变？

所以，我问他，“沙茶酱，怎样滋味不对劲呢？”

他挠犯难，小声地说：“唉，咱们的沙茶酱用水稀释了一下，这样能节省点本钱.....”

我立刻说，你真傻，原本那么好的牛肉，却毁在了沙茶酱上。

为了省那点本钱，献身了口味，这叫因小失大啊。

不仅是沙茶酱，许多方面，朋友都在遵从节省准则。

比方，取酱料的勺子都特别小，几乎像挖耳勺；酱油、卤汁等瓶口也特别小，客人每次只能倒出来一丢丢。

这种节省的办法真有用吗？

我调查了一下，毛用都没有。

人家去取酱料时，会直接拿个汤勺曩昔，盛上满满一碗。

卤汁瓶的塞子也会被客人直接拔掉，这样倒出的卤汁更多。

我告知朋友，真的不必算这么精。

因为人都有一种“过度补偿”心思，当人们发觉某件事是你在故意约束他们时，他们会耗费更多。

所以，毕竟来看，你的那些小算盘，根本不顶用，反而会亏更多。

还不如大大方方的，让顾客感觉到你是在为他考虑，这样不光不会糟蹋，反而还会收成顾客的忠实。

你看海底捞，每个店员都有权限，能够满意顾客的“不妥要求”。

看起来如同当下吃了亏，但久远来看，人家名利双收。

经商便是这样，不能太精。

咱们说“无奸不商”，其实是一种误读。

本意是“无尖不商”，是指古代米商经商时，除了要将斗装满之外，还要再多舀上一些，让斗里的米冒尖儿。

有意让他人占廉价，人家才会常常光临你。

人毕竟是一种情感动物，即便做着名利的事，也不能总揣着名利的心。

做人就更是这样了。

那些算尽蝇头小利，处处占廉价的人，往往混得都不怎样。

一来，和你打交道的人，会疏远你，你被排挤于协同网络之外；

二来，算小利是很花心思的。

人的精力就那么大，你把自己的精力带宽都给了那些芝麻小事，哪还有空间去重视大事呢？

所以，人不能够太精，机关算尽，你毕竟走不了多远。

好了，你身边有没有这种特别“精”的人？

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良叔叮叮：

许多时分，看起来占到了小廉价，殊不知什么时分就会补偿回去。

世上哪有什么真实廉价的事呢？