吃起来有触电般感觉的—法国贝隆生蚝

贝隆生蚝是法国传统贵族生蚝傍边的一员，还有两种是吉娜朵生蚝和芬大奇生蚝，贝隆生蚝归于欧洲原产的葡萄牙生蚝，又被称作为扁形蚝，外观相似贝壳类成扁平状，双面壳形状不等，呈不规则的三角扇形，下壳大而厚，有一点洼陷，又由于长相的原因，被称为马蹄蚝。

口感最好的贝隆生蚝一般需求饲养四年左右，而且不是全年都能吃到口感最好的，最佳的食用时刻在一年傍边的九月份今后，这时分的贝隆生蚝，肉体丰满，口感脆爽，有特别的榛果香气，而且还伴随着一股很重的金属味，初度试吃贝隆生蚝体会感可能会十分差，不过也是因人而异，有些人就更能够承受这种滋味。

别的贝隆生蚝是分为十一个等级，不过等级是依据它的巨细来分的，和生蚝的质量没有任何的联系，贝隆生蚝最大的是00000，0000,000……N6以此类推，最小的是N6，当然了，也不是说最大的就最好吃，最大的肉质就会显得有些老，比较难嚼，一般引荐吃000—N1之间的，这个区域间巨细刚好，肉质丰满。

贝隆生蚝最引荐的吃法便是直接撬开盖生食，假如承受不了咸和腥的滋味的朋友，能够将它放在柠檬水中涮一下，这样它的咸腥味会好一点，贝隆生蚝刚进口和其它生蚝相同，都是鲜咸香的滋味，紧随其后的便是一股金属生锈的滋味在你的舌尖开放，感觉便是你用舌头在舔一根大铁棒相同，一两秒往后，你的舌根会有一点儿酥酥麻麻的滋味，就像触电相同，十分的独特。

贝隆生蚝不仅是法国最贵的生蚝，也是最重口的生蚝，法国本地人吃的时分都会配上好酒，以此来归纳它那可怕的滋味，这儿不引荐初次试吃的朋友来品味，究竟它那强烈攻势不是一般人能够掌握住的，想要试吃法国尖端生蚝的朋友们，能够先去试吃吉娜朵生蚝，吉娜朵生蚝的滋味关于初食者相对来说友爱一点，更能承受一点。

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