不论是作为零食仍是下酒菜怎样能够没有香脆辣椒的一席之地

吃过怪味花生的人不少，但你吃过香辣脆椒吗？

没吃过的真的能够试试，不要被这道小零食艳丽的表面欺骗了，真的没有你幻想中的辣，反而还有一丝丝甜，就问你惊不惊喜、意不意外吧？

为什么不辣呢，其实本来是会十分辣的，不过咱去掉了辣椒籽，在冷水里泡了半小时，然后又加水煮了五分钟，这样干辣椒的辣味简直就去掉了一大半，再加上白糖和油炸，辣味尽管还有所保存，但真的是所剩无几了。

并且加上芝麻以及淀粉，炸完后那叫一个香酥脆，一口接一口，这零食妥妥的组织上了。

其实没吃之前无忌也是回绝的，究竟这么红彤彤的干辣椒，一看就辣到爆破，可是在朋友几番轰炸之后，壮着胆子吃了一口，那感觉似乎打开了新世界的大门，一切的疑问云消雾散，只想吃吃吃，才干表明我对它的尊重！（其实便是爱了，找个托言多吃）

食 材

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干辣椒 / 白芝麻 / 淀粉 / 食盐 / 白糖 / 鸡蛋

步 骤

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1、剪泡辣椒干辣椒剪成小段，用漏勺筛掉辣椒籽，倒入热水泡发半小时，这样就不会太辣哟。（能够依据个人口味调整时刻）

2、调好裹料白芝麻一勺、淀粉半勺，加食盐、白糖搅匀备用。

3、煮辣椒辣椒籽冷水下锅，大火煮开后中火再煮5分钟，

4、裹上芝麻捞起倒进白芝麻碗中，用手从下往上渐渐翻均匀，多重复才干够哟，直到辣椒里边塞满了白芝麻，加点蛋清，将剩余的芝麻也裹在辣椒上。

5、油炸辣椒锅中加较多油，油温8成热左右，少数屡次渐渐下入辣椒，记住全程小火，约5--8分钟，记住用漏勺使油温愈加均匀哟。

6、拌一下炸至白芝麻发黄，漏勺捞起沥干剩余的油，平摊在盘中，这样能够快速冷却，然后加上去皮的花生米，搅匀开吃。

尽管做一次的时刻比较长，可是能够一次多做一点，密封常温保存，想吃的时分就倒出来，便利到你想不到，不过也别做太多了，究竟我怕你不由得一次吃完了，一次吃太多也欠好，不管是什么，都需求考究一个度，适量屡次，才是正确的打开方式。

假如喜爱椒麻的口味，也能够加一些，做成不同的口味，患者吃，尽管做法相同，可调味料换了，就会彻底不相同哦。

小 贴 士

干辣椒剪开去籽很重要，要是怕棘手，能够戴上小手套，维护自己的小手。

去籽泡水时刻能够依据自己对辣的喜爱调整，喜爱吃辣的能够少泡一瞬间，怕辣的小伙伴就多泡泡吧。

白糖不能少，即使你不想吃甜的，那就少放一些，觉得微甜加辣的口感，真的是最爱了。

假如喜爱椒麻或许其他口味的，能够自行做多份，办法是相同的。

一日三餐加生果甜点，舌尖的美好生活，都靠自己的瞎琢磨了，当然了，想的再好也需求着手一试，才知道是否如你所想。

【互动尬聊环节】

你喜爱吃辣吗？

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