它进口即化清凉舒畅买个鸡蛋就可以做比买的还好吃

它进口即化，清凉舒畅，买个鸡蛋就能够做，比买的还好吃！

蔓越莓是近一两年呈现的比较频频的一个食物了，在许多蛋糕、甜品中都能看到蔓越莓的身影，由于蔓越莓酸酸甜甜的口感十分合适做成甜品吃。今日要给咱们说的蔓越莓酸奶蛋糕也是有放了蔓越莓，然后酸酸甜甜，解了过于甜腻的口感，不会过于腻。一同再加上蛋糕自身便是很柔软，而且吃起来进口即化的，清凉舒畅的，所以咱们很喜欢吃，而且吃完之后还想再吃上一点，耐人寻味。

而且蔓越莓酸奶蛋糕的烹饪方法也很常见，归于群众做法，很简单的。而且食材方面，买个鸡蛋就能够做，其次其他要用到酸奶、面粉等也都是平价食材，也廉价而且常见，所以能够买上食材自己在家做。一般依照进程来操作上手是能比买的还要好吃，而且全程都没有难点的。

【蔓越莓酸奶蛋糕】

咱们只需要预备面粉、酸奶、糖粉、玉米油、醋、蔓越莓干、鸡蛋。买面粉是买的低筋面粉，假如能接触到面粉那就用手来回的搓下面团，假如感受到很细，粉粒也是很细的就能够买。假如面粉都结团了，那自然是不能买的。接着买上酸奶以及蔓越莓干就开端做蛋糕了。

【具体进程】

进程1：拿出30g蔓越莓干，然后在其间倒入一些开水，将它泡开，大约30分钟之后就能泡开。比及泡开就洗一下，而且切碎，沥干水分后放入碗中。接着将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分隔，将蛋黄倒入蔓越莓中，而且加上100g酸奶、50g玉米油，接着进行拌和，直到蛋黄搅散酸奶和油都混合均匀。

进程2：接着将90g低筋面粉倒入方才的盆中，然后进行拌和，直到没有颗粒，成为很顺滑的面糊后就备用。拿出蛋清，先将它低速拌和均匀，然后将30g糖粉，分3次放入，直到用中速拌和到中速发泡就能够备用了。接着将蛋黄糊的一半倒入方才的蛋白霜中，而且用翻拌的方法拌和均匀。

进程3：翻拌好之后一同倒入蛋黄糊中，而且再次翻拌均匀，然后倒入模具中，最终在悄悄的震一下。接着将烤箱进行预热，用150度预热5分钟，然后将模具送入烤箱中烤，用150度烤上40分钟之后就能够出炉吃了。

一份进口即化，清凉舒畅的蔓越莓酸奶蛋糕就做好了。蛋黄糊和蛋白霜混合的时分一定是用从底部往上拌，翻拌的方法，假如是打圈拌和则简单消泡，吃起来不松。其次烤箱的温度仅仅一个参照，咱们依据自己运用烤箱的经历调就成。总归蔓越莓酸奶蛋糕仍是很好吃的，所以咱们能够挑选在家做，肯定能比买的还好吃。