好吃甘旨的啤酒焖鳕鱼的做法

所需食材

鳕鱼 一条

豆瓣酱 15克

小龙虾酱 10克

青椒 一个

红椒 一个

姜 两片

小葱 一棵

花生油 30克

白糖 5克

盐 适量

啤酒 600克

料酒 10克

花椒 2克

八角 一瓣

香菜 一点

啤酒焖鳕鱼的做法

1、备好需求的食材。

2、用刀把青椒和红椒切成片，用刀把葱和姜别离切成丝。

3、把鳕鱼内脏和杂质处理洁净，再用水屡次冲洗到洁净。

4、用刀将鳕鱼切成大块。

5、锅热好，倒入油把花椒和八角放进去用小火炸出香味，再放入葱姜丝用大火爆出香味。

6、把小龙虾酱倒进去。

7、再把豆瓣酱倒进去。

8、改为小火把酱渐渐的炒到出红油和香味。

9、将啤酒渐渐的倒进锅里。

10、将适量的白糖放进去。

11、把料酒倒进去。

12、将鳕鱼块倒进去。

13、盖上锅盖，用大火烧开，然后改为中火渐渐的炖20分钟。

14、炖到锅里汤汁变得越来越浓稠，把青椒片和红椒片放进去。

15、再改为大火煮放到青红椒片断生并且变色的时分，把香菜撒上就可以关火了。

16、出锅盛盘。

小贴士

啤酒可以用清水替代。