姑苏菜场一个你想不到的美食天堂

/藏在菜市场的甘旨/

都说菜市场是一座城市里，最接地气最贩子的当地。

《舌尖上的我国》总导演陈晓卿也曾说过这样一句话：

“一座城市，最招引我的当地，历来不是前史名胜或许商业中心，而是菜市场。”

/菜场/

这儿不但充满了贩子味和嘈杂声，更是吃货们的美食天堂！

林林总总的新鲜蔬菜，点心小吃、熟菜卤肉…

MARKET

在姑苏，老姑苏人最常去的四大菜场——葑门菜场、劳动路菜场、新民桥菜场、娄门菜场。

更是有着“古城区菜场F4”的称谓！

葑门横街菜场

因为年代久远设备陈腐老化，菜场之前一向在施行改造。

最近改造已完结，估计11月初开端试营业。改造往后的葑门菜场，看上去满满都是苏式滋味~

几百米的横街上，各种美食目不暇接！走一圈下来肯定能让你胖一圈。

沈记青团、章式酒酿、赵天禄油汆子、苏式泡泡小馄饨、葱油饼、炸茨菇片、酱菜等等。

其间最有名的便是沈记青团了，现已成了网红店，并且仍是JJ吃过的同款青团！

每年一到清明那段时刻一天可卖出上万只，他家的青团细腻无颗粒，鲜甜不腻。

新民桥菜场

除了苏式面，卤味和糕点在姑苏也是必不可少的经典甘旨，不少姑苏人隔三差五就会去买一趟。

开在新民桥菜市场二楼的山塘老街牛莊，专卖卤牛肉，每次通过店门口都是大排长龙。

这家店是祖传三代的手工，牛肉都是金钱牛腱做的，份量很是真实，有五香和酱香两种口味能够选。

Beef

开在菜场的江南蟹壳皇，一天要卖出几千个，价格还很廉价只需1块2一个。

三种口味的蟹壳黄各有千秋，表皮被炙烤得香香脆脆的，吃起来香酥不黏牙~当然排队也是他们家的标配。

新民桥的聚福楼糕团也是人气很高的一家连锁店！

他们家的炒肉团子、猪油糕、糍毛团都是每次必买的糕点。逢年过节婚庆喜事的八宝饭也是必买之一。

炒肉团子还会配上一小袋汤汁，吃的时分浇上汤汁，口感会更棒！

娄门菜场

上一年刚改造完结的娄门菜市场，一改以往的脏乱差形象，不但环境也变得愈加洁净整齐，场所也大许多！并且菜价仍旧很廉价！

藏在菜场里的王氏林记烧饼，肯定是姑苏人每天早上心心念的甘旨。

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酥脆的烧饼，软糯的粢饭团，油而不腻的油条光想想就不由得直流口水。

来菜场怎么能少得了熟食店，从五香牛肉到咸水鹅、猪头肉、熏鱼，这些美食无一不在引诱着你。

火了几十年的王国正熏鱼店，也是我们公认的网红店。每次来都要排队，一朝一夕我们也都习惯了来就买上一大袋。

熏鱼作为一道传统苏式菜肴，他们家的熏鱼，外皮裹上一层黄糖酥脆甜美，鱼肉外焦里嫩咸甘旨美，这滋味越嚼越香~

菜场里的小闵盐水鹅也是一家老牌盐水鹅，凭着共同的滋味火了几十年。在姑苏也开了好几家分店。

作为每年夏天必吃的熟食，他家的盐水鹅口味咸淡相宜，吃起来软烂适中，肉质新鲜劲道。

很可惜的是，承载了几代姑苏人饭桌回想的劳动路菜场，因为一向存在着各种安全隐患，现已于上一年的6月30日正式封闭了。

不过能够等待的是新的劳动路菜场，将会与姑香苑菜场兼并重建！

当然除了四大菜场之外，还有许许多多藏在菜场或是周边的美食。

例如双塔菜场的老客满煎饼

彩香一村菜场的彩一茨菇片、黄桥烧饼

三元二村的进震源生煎、朱新年点心店、烤鸭店

苏锦菜场的文虎酱鸭

这些都是姑苏人独爱的贩子甘旨

/菜场/

你们还知道哪些菜场美食？

欢迎吃货们在谈论区留言共享喔~

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*部分图片来源于网络