煎锅贴时最终一步最重要很多人没做好所以锅贴煎糊了

信任很多人都很喜爱吃饺子吧？尤其是饺子里边有各种馅料，一口吃下去十分甘旨。其实还有一种美食比饺子还好吃，那便是锅贴了。

锅贴和饺子相同有各种的馅料，可是锅贴是用油煎出来的比饺子还要好吃。尽管如此，锅贴却没有饺子那么简单做，很多人发现自己做的锅贴不只煎欠好，并且锅贴里边的馅料还简单出来，十分欠好吃。

今日就来为我们共享一下锅贴的具体做法，我们依照这样的办法做锅贴不只简单成功，滋味和口感还十分好吃的。煎锅贴时，最终一步最重要，很多人没做好把锅贴煎糊了。

第一步：市场上买回来的猪肉用清水清洗洁净之后切成肉丁的形状，紧接着剁成肉末备用。干香菇提早用清水泡发好了之后切成碎末的形状备用，小葱切葱花备用。

第二步：将肉馅放到碗里边，紧接着向碗里边参加一个鸡蛋向一个方向拌和均匀，最终向锅里边参加适量的食用盐和酱油拌和均匀。

提示：拌肉馅的时分参加一个鸡蛋能够让肉馅拌和愈加筋道，包出来的锅贴肉都抱在一同，不会散。

第三步：紧接着向碗里边参加之前准备好的香菇和香葱，持续用筷子向一个方向拌和均匀。

第四步：肉馅拌和好了之后用筷子夹少数的肉馅放到扁食皮上面，紧接着向将扁食皮的两头向中心捏紧，这样一个锅贴生胚就做好了。

提示：做锅贴的时分最好用扁食皮，没有的话我们也能够自己和面做成方形面皮，用自己家里边擀的面皮做锅贴滋味和口感更好。

第五步：平底锅里边参加适量的食用油，让食用油均匀的铺满平底锅之后将锅贴放到锅里边煎，中小火将锅贴煎到底部呈现焦黄色之后参加一小碗清水，盖上锅盖，用水蒸气将锅贴煎熟之后盛出来。

提示：我们煎锅贴的时分必定要用中小火，这样煎出来的锅贴不简单糊，锅贴的底部会今后酥脆的感觉。

以上便是今日为我们共享的煎锅贴的具体做法了，我们想要做好锅贴最主要的是最终一步，我们必定不要用大火煎锅贴，要用大火煎锅贴很简单将锅贴给煎糊了。另外在煎锅贴的时分参加一点水进去焖一瞬间能够让锅贴更快老练，锅贴受热也会更均匀呢。

今日为我们共享的是香菇馅的锅贴做法，我们也能够做其它自己喜爱的馅料的，做法都差不多哦。