做糖醋带鱼时不要只加白糖与醋紧记两点带鱼入味又鲜美

今日超市搞特价，我在超市里边看到了许多廉价的带鱼，在这个时分当然要多买一些带鱼回家吃了。

带鱼的做法有许多，除了咱们平常经常会吃到的煎带鱼、炸带鱼之外还有一种超级好吃的做法，那便是糖醋带鱼了，尤其是小孩们每一次吃糖醋带鱼都会吃到一点不剩才肯罢手。

尽管糖醋带鱼这道美食十分的好吃，可是它的做法要比煎带鱼、炸带鱼费事一些，许多人并不知道要怎么做这道甘旨，今日就来为咱们共享这道甘旨的具体做法，喜欢吃糖醋带鱼的朋友们必定不能错失哦。做糖醋带鱼时，不要只加白糖与醋，紧记两点，带鱼入味又鲜美。

第一步：商场上面新买回来的带鱼刮掉鱼鳞，紧接着将鱼内脏、鱼腹中的那层黑膜也去掉，鱼头直接剁下来，剩余的带鱼切成小段的形状备用。

第二步：切适量的葱丝和姜丝，将它们都放到装有带鱼的碗里边，紧接着向碗里边参加适量的食用盐和料酒，将带鱼拌和均匀之后放到一旁腌制10分钟左右即可。

第三步：另取一个碗，向碗里边参加适量的蚝油、料酒、生抽、陈醋和白糖，最后向碗里边参加适量的清水，将它们拌和均匀之后放到一旁备用。

提示：许多人直接将醋和白糖放到锅里边做糖醋带鱼的，可是咱们许多人并没有大厨的手工，像这样将糖、醋、生抽、蚝油全部都拌和均匀之后再参加到锅里边的做法更靠谱。

第四步：起锅，热锅凉油，油温六七成热的时分将带鱼放到油锅傍边煎到双面金黄，紧接着将之前调好的调料汁倒入锅里边。

第五步：比及锅里边的水渐渐变少了之后参加适量的葱花和姜丝放到锅里边，开大火收汁之后向锅里边参加适量的香菜和蒜末就可以出锅了，一道甘旨的糖醋带鱼就做好了。

以上便是今日为咱们共享的糖醋带鱼的具体做法了，想要这道糖醋带鱼好吃紧记不要只加白糖与醋，紧记两点就可以了，第一点是处理带鱼的时分必定要将带鱼的鱼鳞、鱼内脏以及鱼腹里边的黑膜都去掉，假如带鱼比较厚还需要给带鱼切花刀。

第二点是在做糖醋带鱼的时分先将白糖、陈醋、生抽、蚝油以及适量的清水放到碗里边拌和均匀就可以让这道糖醋带鱼更好吃了。许多人在做这道菜的时分直接将调料放到锅里边，这样做不只很简单让咱们手忙脚乱，还简单呈现调料不均匀的现象，做出的糖醋带鱼不好吃。

还有一些人在做糖醋排骨的时分只知道加白糖和陈醋，做出来的滋味也太单调不好吃。