麻城人的农家克己菜看到第2个就开端流口水了…

气候逐渐变冷

在咱大麻城

许多很好吃的农家滋味

能够渐渐的开端制造了

下面就与咱们去看一看

不知道是否有你也爱吃的

霉豆腐

小时分在乡村长大的

必定没少吃吧

选用新鲜豆腐

放置过一个星期左右发霉

发酵好豆腐与调料混合

过白酒再放入瓦坛子中即可

吃饭的时分没有食欲

用筷子头蘸点，食欲就来了！

记住读初中的时分要带菜，一小瓶霉豆腐是标配

盐菜（梅干菜）

秋末冬初

菜园里的芥菜抽了苔

它拇指粗细，顶带花蕾

形如秋萄，脆嫩味甘

摘下菜心晾挂几天

菜通过暴晒控干水分后

加盐进行一系列的重复搂搓后

装坛密封

一段时间后拿出来晒干便是盐菜啦

然后剁碎了拿来蒸肉

哇！口水都要留下来了

腌萝卜

一碗腌萝卜

其貌不扬

但却是日常饮食中必不可少的

男女老少就着它

也能吃下一碗饭

吃饭的时分

来上这样一叠泡菜

立刻会被吃掉

滋味酸酸甜甜的

还带着脆脆的感觉！

豆角干

把新鲜的豆角摘下来放锅里煮一下

然后捞出来暴晒脱水成豆角干

或许用盐腌一晚上晒干

吃的时分拿出来泡一下

豆角干用来烧五花肉、炖腊排骨、腊猪蹄

滋味几乎不得了！

萝卜干

将老练于秋末冬初的白萝卜晒干

拌上辣椒粉，剁辣椒

就成了超级甘旨

农家剁辣椒

麻城人根本没有不喜欢吃剁辣椒的

它以爽辣、爽口、爽滋味的特征

牢牢占有了麻城人的心

江湖中排位十分靠前，牢不可破

入秋今后

菜园里的辣椒红透了

辣椒摘回来

先挑选清洗晒干

辣椒剁碎后撒盐，参加姜丝、蒜末

一同拌和均匀后装入坛子中，封上盖子

每三天换一次水，一周后

玻璃坛中的剁椒呈暗红色

掺杂着白的蒜末，黄的姜丝，犹显得色彩调和

这时香辣的剁椒也就能够启盖了

红薯干

尽管说，挖红薯很辛苦

做红薯干更辛苦

要洗红苕，还要放锅里烹煮

再切片凉晒到金黄

刚晒好的番薯干

乃至还带着太阳光的滋味

自是最好吃的

咸鱼

常常听到一句话

人要是没愿望和一条咸鱼有什么区别

我想说，它能吃，你能吗？

咸鱼制造进程也很简单

直接晒到干就行！

能够蒸着吃、炖着吃、还可做成酒糟鱼

这些不仅是一道道美食

更是夸姣的回想

时光荏苒

咱们已不是不经世事的少年

但不知为何

想回到那个时代

再去尝一尝这些美食

把往事变成酒，来一醉方休

你家里有什么好吃的农家菜呢

留言谈论

咱们一同馋一下吧

来历：归纳网络

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勾搭小编：dmmc00