包菜好吃有窍门学会这个特征吃法开胃下饭一大盘子不够吃

今日共享的是西红柿炒大头菜，因为添加了西红柿，所以给本来滋味单一的大头菜多了些丰厚的口感，尽管没有肉，可是越吃越香，全家人的独爱。

【西红柿炒大头菜】

食材：一般巨细西红柿2个（我用的是小西红柿1碗）、大头菜1个（小）、葱姜蒜各5克、食用油适量、盐适量、生抽2勺

制作方法：

1. 大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块

2. 锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事前切好，切葱末、姜末、蒜末

3. 加西红柿块翻炒出少量汁水，假如勤快点能够先把西红柿的皮去掉，我比较懒哈

4. 参加大头菜块，大火翻炒至大头菜变软，有的朋友喜欢吃口感偏硬一点，能够炒的时间短

5. 加生抽、盐炒匀即可，有的朋友不喜欢吃太酸的，能够加一点点白糖来中和一下菜的酸度

小贴士：喜欢吃西红柿滋味比较重的朋友，能够再多加点西红柿，调料相应做些调整，喜欢吃辣味，能够再加点尖椒丝，滋味也是特别棒，假如不喜欢吃大头菜的块，能够把大头菜切成丝，炒着会更简单熟。