泡沫越多洗得越干净该不是心理作用

在选购洗衣液时你通常会考虑哪些因素？许多洗衣液的广告在宣扬其产品时会侧重杰出洗衣起泡的特色，以此来阐明洗衣效果非常好。

泡泡的多少真的和洗衣服的效果有关吗？咱们清洁用的洗衣液、洗洁精又是什么物质呢？

洗刷剂“晋级”记

早在几千年前，人们就知道运用自然界的天然产品，如皂荚、茶籽饼、无惠籽、马粟等来洗刷衣服。可是这些天然产品的来历有限，故无法大批量出产[1]。

17世纪末出现了番笕，它在水中具有湿润、乳化、起泡、增溶、悬浮等功用，表现出显着的去污效能。但那时的番笕不能在硬水（指含有较多可溶性钙、镁化合物的水）中运用，由于硬水中的钙、镁离子可使番笕失掉洗刷才能，还会在织物上构成钙皂和镁皂然后使织物泛黄、变灰。

第二次世界大战后，石油工业为洗刷剂供给了质料和中间体，促进了组成洗刷剂的高速开展。组成洗刷剂是由组成的外表活性剂和辅佐组分混合而成的具有洗刷功用的复配制品，溶解便利，运用时省时、省力，去污力强，用量又少，逐步替代了番笕。

图1：洗衣液（作者拍照）

组成洗刷剂为什么能去污？

这与洗刷剂组分所含活性物（首要指外表活性剂）的分子结构有关。

当一种液体和其他物质触摸时，液体的外表层分子与内部分子的受力状况是不同的。例如，在液体和空气触摸时，液体内部的分子遭到周围分子的吸引力是均匀的；而液体外表层分子，由于分子上部的空气对这些分子的吸引力较小，成果液体内部分子对外表层分子的吸引力大于空气的吸引力。

图2：分子在液相内部和外表所受不同引力的暗示（作者制造）

整体来看，外表层分子遭到液相内部的吸引力，它有向液相内部搬迁的趋势，所以液体的外表就具有向内缩短的倾向，而出现球形（如草叶上的露水）。

图3：草叶上的露水（作者拍照）

这种沿着液体外表，笔直效果于单位长度上的紧缩力叫作外表张力[2]。液体外表张力的存在，使液体不易发挥潮湿、浸透、乳化、去污等效果，也就无法进行有用的洗刷。

为此，常在液体中参加一种物质来下降液体的外表张力，这种物质便是外表活性剂[3]。外表活性剂的分子具有一起的结构特征——由两种不同的原子基团组成，一种是亲水基团，与水分子的效果力较强；另一种是亲油基团，又称为憎水基团或疏水基团，它与水分子不易挨近，却容易与“油”性（如烷烃）分子挨近[4]。

外表活性剂分子的双亲结构决议了它在溶液中的存在方法。当外表活性剂溶于水后，分子中亲水的部分倾向于留在水中，疏水的部分则倾向于逃离水分子的围住，翘出水面。每个外表活性剂分子都有这种倾向，必定构成许多外表活性剂分子散布在外表上，导致水溶液的外表张力发作显着下降[2]。

外表活性剂的品种繁复，运用也极端广泛，常用作洗刷剂、起泡剂、乳化剂、涣散剂、增溶剂等。也可用于灭菌、缓蚀、防腐、织物柔柔和抗静电等方面。

洗衣液泡沫越多，清洁才能越强？

泡沫是空气涣散在液体中的一种现象。经过拌和等效果，空气进入洗刷剂溶液中，洗刷剂的活性分子或离子能定向地吸附在空气与溶液的界面上，亲水基团被水分子围住，在界面上生成一层薄膜，即泡沫。当气泡外表吸附的定向摆放的洗刷剂分子到达必定浓度时，气泡壁就构成一层巩固的膜，不易决裂也不易兼并，由于气泡的相对密度小于水，这样气泡上升到液面，又把液面上的一层活性物分子吸附上去。因而，跑出液面的气泡壁上，两层活性物分子的疏水基团都是朝向空气。

图4：泡沫构成暗示图（作者制造）

传统上，在番笕作为首要洗刷用品的时代，泡沫是洗刷力的重要测量。泡沫关于尘垢，特别是固体尘垢粒子有选择性的吸附效果，然后有利于洗刷。例如有一种泡沫去污法，便是运用固体吸附于气泡的原理，有用地抹去轿车外表的污粒而不会擦伤轿车外表的油漆。因而，在拟定组成洗刷剂配方时，往往考虑调整配方的泡沫巨细而参加增泡剂、稳泡剂[5]。

可是，以起泡力和稳泡力的巨细来点评洗刷剂的效能是不客观的，泡沫过多或泡沫经久不消除，对洗刷各种用具是晦气的。尤其是洗衣机中运用泡沫较多的洗刷剂是不受欢迎的，此刻需加抑泡剂。因而，一些低泡洗刷剂关于下降或削减环境污染是有力的。

图5：洗衣液外包装标示着低泡易漂（作者拍照）

去污招聘，哪些成分成功当选洗刷剂公司

在组成洗刷剂中，除了外表活性剂之外，还要依照必定的配方组合加一些有机和无机的洗刷辅佐成分。它们含量不高，但效果不容小觑[5]。

（1）无机盐助剂。如三聚磷酸钠可进步尘垢的悬浮才能，避免尘垢再沉积到织物上去。

（2）有机助剂。有机螯合剂可去除硬水中的金属离子。

（3）荧光增白剂。荧光增白剂是运用光学上的效果，添加日光下白度的一种制剂。因而又称光学增白剂。应该指出的是，荧光增白仅仅光学上的增亮补色，并不能替代漂白。

（4）酶制剂。酶是一种天然催化剂，它的选择性极高，不同的酶具有不同的用处。蛋白酶能去除血渍、牛奶、肉汁、汗渍等，将这些蛋白质分化成水溶性的氨基酸或肽。在人的皮脂尘垢中难以去除的是三脂肪酸甘油酯，如在衣领尘垢中有70%~80%是皮脂尘垢，脂肪酶恰恰能分化这些尘垢。淀粉酶能将巧克力、土豆泥、面条、米饭等污渍水解成糊精或麦芽糖。纤维素酶能去除织物外表的微毛和小绒球，然后到达维护色泽、铲除微粒尘垢、坚持白度、软化织物的效果[6]。

图6：洗衣液外包装标示的外表活性剂、酶制剂等首要成分（作者拍照）

可见，跟着现代洗刷剂的发生，泡沫正在逐步失掉它本来的含义。可是关于一部分顾客，仍是期望洗刷剂泡沫丰厚，这首要是心理效果，由于泡沫使人们感觉到洗刷剂的存才。这一点，类似于人们误认为粘稠的洗刷剂浓度高，较稀的洗刷剂浓度低。其实，洗刷和漂洗都是很杂乱的进程，泡沫与洗刷剂去污力之间的联系不是确认的联系[7]。

参考文献：

[1] 唐育民主编，组成洗刷剂及其运用，2006年5月，我国纺织出版社。

[2] 陈宗琪，王光信，徐桂英编，胶体与界面化学，2001年8月，高等教育出版社。

[3] GB/T 5327-2008，外表活性剂术语。

[4] 江龙编著，胶体化学概论，2002年1月，科学出版社。

[5] 刘云，洗刷剂——原理质料工艺配方，1998年9月，化学工业出版社。

[6] 篇章熙、徐清编著，洗刷剂酶运用手册，1999年7月，我国轻工业出版社。

[7] GB/T 13174-2008衣料用洗刷剂去污力及循环洗刷功用的测定。

出品：科普我国

制造：鲁闻生（我国科学院化学研究所）

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