上火了究竟该喝普洱生茶还是普洱熟茶呢听听老茶人怎么说

义芳君说茶 | 第668期原创茶说

最近，茶友A君老是跟义芳君诉苦：“是不是到了更年期了呀，仍是时节替换，工作繁复，弄得心力交瘁，怒火旺盛，喝啥茶都觉得助长了心火。您瞧，这脸上老是长痘痘，烦死人了……”

义芳君这位茶友素日里闲人一个，最喜喝茶，尤爱普洱。时不时会来找义芳君“商讨”茶艺。这几天心烦意躁的她，还在纠结着终究要喝生茶好呢，仍是喝熟茶？

我笑着恶作剧，就几个小痘痘，就能把让你纠结成这样呀！

话说回来，已然脸上长痘痘了，阐明身体“上火”了。

依照中医学的传统理论，人们之所以会上火，主要原因在于人体内部的阴阳失衡，内火旺盛，由内而外，表现在眼睛红肿、长痘痘、口腔溃疡等症状上，便是俗称的“上火”。

事实上，“上火”与“不上火”与喝茶并没有直接的联系，更多在于因时节改变、心情动摇，包含饮食、睡觉不规则等要素引起的。

咱们知道，普洱生茶是选用云南大叶种晒青毛茶作为质料，通过天然摊凉、锅炒杀青，然后进行恰当揉捻，再通过阳光晾干或机械烘干而成。工艺制法上归于比较原生态，然后较大程度地保留了茶叶华夏有的各类活性物质。

所以，普洱生茶天然生成茶性较凉，在清热解毒、生津止渴等方面具有独到之处。

别的，为什么很多人觉得喝普洱熟茶，就感觉会上火呢？

其实原因也很简单，便是觉得普洱熟茶在晒青毛茶的基础上，再通过高温渥堆发酵后，茶性由凉转温文，尽管茶汤色泽褐红，味道醇和，可是眼瞅着就像闪现出一团火花，其实这仅仅心理上的一种臆测。一般来说，“火气”比较大的茶叶归于那类在制造过程中，例如杀青、枯燥环节中需求通过高火高温进行处理的品类，比方刚炒制出来的武夷岩茶。历经“三道火”的检测，茶叶的火气可想而知。

所以，理论上，喝普洱熟茶也是不会上火的。

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