一醒二倒三品这是品味茅台老酒的正确姿势

一瓶茅台酒，是时刻与粮食共舞的精华，时刻越久，价值越高，滋味也更好，值得好好品尝。但是，怎么品尝茅台，尤其是年份酒，也有学识。

1

醒酒

咱们知道喝红酒要醒酒，让红酒开释单宁中的苦涩感，那么白酒也需求醒酒吗？

答案是要醒酒，尤其是年份老酒。醒酒的意图是让酒液和空气触摸，这样能挥发掉酒中的醛类物质，促进酯化反响。一同，酱香型白酒醒一下能很好的挥发掉酒精中刺鼻的气味，减缓刺鼻感。

茅台酒醒酒的时刻依据酒的年份而定，基本原则是年份越久的酒，醒酒的时刻越长。

2

倒酒

喝茅台可不像其他酒，马马虎虎拿个酒杯就能喝。茅台，要细品，所以喝的时刻呢不宜过快。关于一些喜爱冰镇的或许温文的或许会对酒进行冷却一下或是加热一下。

为了坚持酒的温度呢，咱们尽量挑选用陶瓷酒杯。陶瓷酒杯必定程度上有那么少许的保温效果，这样呢，能极大的保住老酒的口感。

3

品酒

茅台酒需求渐渐品。前两杯不行通过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉体系习惯陈香味。第三杯开端首要分为“抿、咂、哈”三步。

抿：轻盈地、慢慢地呷一小口，在嘴里细细抿品，不要急于咽下，在口腔内稍停，此刻顿觉满口酥麻，不喝酒的人很难领会这种快感，那是适当的过瘾。

咂：将酒咽下后，双唇紧锁，然后轻咂嘴巴，天然宣布咂或嗒之声。此刻酥麻感退去，有幽香回甜之感，当然此甜非食糖之甜。

哈：在咂过之后情不自禁地哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，此刻饮者更深感到醇香扑鼻，芳香四溢。

假如想喝点更大口味的，条件答应情况下，可以用老茅台喝新茅台勾兑一同喝，一半一半比照勾兑，口感肯定提高。

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