秋天多给孩子吃这粗粮做成蛋糕营养翻倍好吃不上火孩子爱吃

小米作为粗粮，含有丰厚的养分元素如蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质和维生素，它是五谷杂粮中仅有的碱性食物哦，富含丰厚的蛋白质和B族维生素，特别健脾养胃，一起作为粗粮它也富含丰厚的膳食纤维，能够有用缓解便秘。孩子吃小米，能够弥补养分元素，促进身体健康发育。

但大部分小朋友都喜欢吃蛋糕，而不是特别喜欢吃这样的粗粮，为了让小朋友多吃些粗粮咱们能够用小米做成蛋糕。许多妈妈家里没预备烤箱，所以今日就来做一款不需要烤箱的小米蒸蛋糕，口感一点不输烤箱烤出来的，假如家中有白叟或孩子，强烈推荐这款低油又无添加剂的甘旨蛋糕，用蒸的方法不上火，愈加养分健康。

小米蒸蛋糕

【资料】：小米 120克、鸡蛋 3个、南瓜 15克、玉米油 10克、白糖 20克

【做法】：1、小米提早淘洗一遍，然后用清水泡2个小时左右；

2、三个鸡蛋别离蛋黄和蛋清（留意蛋清盆一定要无油无水）；

3、小米泡好后，把水分沥干，放入照料机，倒入三个蛋黄和玉米油打成糊状，越细腻越好；

4、把拌和好的小米糊倒入大碗中备用；

5、别的一个无水无油的大碗，把蛋清倒入大碗里打发，白糖分三次倒入，蛋白霜打发的程度，用打蛋器来判别，提起打蛋器，能呈现蛋清冒尖不坠落的状况；

6、取三分之一蛋白霜，参加小米蛋黄糊中，切拌均匀后，倒入剩余的蛋白霜顶用切拌的方法将蛋白与小米糊混合均匀；

7、蛋糕容器抹点油，这样能轻松地脱模哈，然后倒入小米蛋糊，上面撒上南瓜丁，放入蒸锅，倒扣一个浅盘上去避免水汽坠落，蒸30分钟左右即可；

多吃小米能够弥补维生素，还养胃安神，给孩子蒸上一份小米蒸蛋糕吧，没有任何添加剂，也没有香精，松软可口，作为早餐也是超级养分又甘旨。