此菜酱红光亮鱼肉细腻鲜嫩口味咸中带甜酱汁浓郁看着就馋

许多人喜爱吃鱼，其间带鱼也是最受欢迎的，带鱼归于海鱼类，具有很高的营养价值。一般都会用来清蒸、红烧或是干煎，鱼肉嫩体肥、滋味鲜美，除了中心的大骨外，鱼身便无细刺，很合适小孩子和怕鱼刺者食用，能暖胃补虚，润泽肌肤，对人身体特别好。

今日给我们介绍的便是酱汁带鱼，这是一道特被好吃并且雅俗共赏的菜肴，是许多家庭餐桌上的家常菜，特别的群众，能够试试哟！

【酱汁带鱼】

食材预备：带鱼、葱、姜、蒜、葱花、淀粉。

过程：

第一步：带鱼清洗洁净，切成段，加盐、姜丝、料酒，抓匀；

第二步：预备空碗，放入生抽、陈醋、耗油、老抽、料酒、白糖、鸡精、老干妈；

第三步：带鱼段裹上淀粉，下锅炸，炸至金黄捞出；

第四步：锅里放油，放入葱段、姜、蒜末，豆瓣酱，炒香；

第五步：放入带鱼段翻炒，倒入调好的料汁，翻炒之后撒上红辣椒圈；

第六步：出锅撒葱花。

制作方法仍是特别的简略的，此菜色酱红亮光，鱼肉细腻新鲜，口味咸中带甜，酱汁浓郁，鲜香入味，雅俗共赏。这道酱烧带鱼则是把带鱼烧出了不同滋味。

快来学一下吧，给家人做一道大餐！吃过就忘不了的滋味。