便利店加咖啡究竟有多火易捷之后苏宁小店持续跨界加码

每经记者：王星平 每经修改：王丽娜

图片来历：摄图网

现在国内的咖啡商场到底有多香？

先是瑞幸、连咖啡等一批新式互联网品牌的高调进入，接着又是各路品牌开端跨界进入咖啡这一范畴。例如主推茶饮的喜茶、奈雪の茶两大网红品牌进场推出咖啡饮品，以豆奶为主打的维他奶不久前也宣告推出咖啡饮品，接着连农民山泉也加入到这一范畴，后来甚至连“做石油生意”的都不由得要去分一杯羹——本年9月初，中石化旗下的易捷便利店发布了自己的全新品牌“易捷咖啡”……而现在，作为电商与零售巨子的苏宁也开端以“便利店+咖啡”的新形式加码咖啡商场。

10月10日，苏宁小店首家咖啡专门店在南京试营业，加码咖啡商场。该门店坐落一家苏宁小店的二层，以“便利店+咖啡”的模型组合，面向上班白领为主的用户集体。

《每日经济新闻》记者了解到，该店所售咖啡涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典款。除中心的咖啡系列，该店还推出了“苏小茶”“苏小霜”“苏小泡”和“苏小冰”，合计五大类27款饮品，价位从12元到28元不等。此外，苏宁小店也供给软欧面包、慕斯蛋糕、甜甜圈等烘焙食物。

事实上，早在上一年，苏宁小店自营咖啡就以货台入驻的方式，在全国1000多家门店上线。据了解，作为重要的引流产品，咖啡和日子帮、苏宁菜场等产品服务相同，将以高性价比体会带动相关出售。此次再以专门店的形式进入到咖啡商场，苏宁方面表明，首要是想在继机器货台、30分钟极速配送和无人自助机之外，开辟咖啡商场的第四大消费场景。

而在苏宁此举之外，外界也不难注意到一个大布景，那就是咖啡商场的宽广。

依据此前瑞幸咖啡的招股书，2018年我国人均咖啡消费量为6.2杯（其间现磨咖啡只要1杯），与发达国家比较，我国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%，但我国咖啡商场一直保持着年均20%的复合増长率（国际平均水平的近十倍）。

据国信证券研讨数据，我国咖啡消费年增长率在15%左右。估计2020年，我国咖啡商场销量规划将到达3000亿元。从商场份额来看，现磨咖啡开展空间巨大。此外，咖啡的消费场景也逐步从“交际特点”逐步变成日常饮品。

而在商场空间快速增长的布景下，安信证券分析师以为，便利店咖啡凭仗天然的地舆优势，或成为咖啡新零售最首要的竞争对手。

现在，苏宁以苏宁小店为依托，加码咖啡商场，在业内人士看来，或许会比传统的单纯开咖啡门店的品牌扩张脚步愈加快速。不过，关于这一咖啡专门店之后的规划，苏宁方面临《每日经济新闻》记者表明，当下首要仍是聚集产品开发，暂时不会大规划铺开。

每日经济新闻