它是最有骨气的鱼一旦被捕便会自杀海鲜市场很常见

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说起鱼类，在咱们日常日子中能吃到的鱼的品种也是数不清的，草鱼，黑鱼，鲫鱼，鲈鱼，鳕鱼等等都是素日里常吃到的鱼类，不过要说起最有“节气”的鱼，咱们知道是哪一种吗

这种鱼在海鲜商场十分的常见，喜爱吃它的人也是许多，它的肉质鲜美细腻，含有丰厚蛋白质，各种微量元素以及矿物质，并且含有多种不饱和脂肪酸，对皮肤头发都是有着很好的保养成效，含有的卵磷脂、DHA也是可促进脑部细胞的发育，它的养分十分的高，不过咱们买到的都是冷冻的。

这种鱼类便是带鱼了，带鱼是咱们餐桌上常吃到的一种鱼类，咱们都是很喜爱吃油炸带鱼吧，炸好的带鱼吃着外酥里嫩，越嚼越香，想必咱们也是有发现，咱们不管是在超市仍是在海鲜商场买到的都是冷冻带鱼，可能有不少的人也是很疑问，为啥买不到新鲜的活带鱼呢？鱼贩子：鲜活的带鱼，你买不起！

带鱼是一种深海鱼，由于终年日子在高压的深海中，由于身体结构的原因，带鱼白天会顺着亮光飘在海洋中层水域，到了晚上就会慢吞吞的沉到海底，所以一般渔民都是在晚上捕捉带鱼，这样一次就能捕捉许多也很简单，带鱼被捕捉上来后，身体内的鱼鳔就会由于压力的改变而不断的变大，乃至还会呈现炸鳔，便是咱们所说的“自杀”，所以带鱼是无法在潜水区生计的。

尽管现在饲养技能十分的兴旺，带鱼捕捉上来用科技来饲养也是能存活的，但价值就很大，这样就会导致带鱼价格增加，而带鱼是一种数量许多的鱼类，价格太贵许多人也是不愿意再购买了，所以渔民将带鱼捕捉上来后直接冷冻，这样成本低卖的价格也廉价，也能很好的保留住它的鲜美和养分，其实冷冻带鱼相同的甘旨相同的养分好吃。

我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，假如喜爱咱们的共享，欢迎共享给身边的朋友。明日早上5点半，我仍然在这里按时与你共享。

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