做白菜饺子白菜直接包还是要焯水其实都错了这才是正确方法

从10月份后，气候会一天比一天冷，不穿多点，出门会冷得颤栗，真是一点也不夸大，这几天分外冷，坐在家里不动弹，我能感觉到冷得难过，我想大部分地区的温度都在急剧下降吧，那么必定要留意保暖了，不然生病了，难过的仍是自己。

留意保暖的一起，咱们也要留意饮食上，多吃一些温暖的食物，这个时分吃饺子肯定是最正确的挑选，做好的饺子热火朝天，吃上一盘立马浑身舒坦，你也喜爱吃饺子吗？那都吃什么馅料的？我往常喜爱吃韭菜的、豆角的、莲藕的、还有白菜的，这些都是我喜爱吃的饺子馅料，调配肉馅，混合在一起，包出饺子，真是太甘旨了。最近我多吃白菜肉馅的饺子，这个时分的白菜最新鲜，一颗大白菜能够吃两三顿，又廉价又好吃，吃白菜太划算了，特别是包成饺子，愈加好吃。

做白菜饺子时，许多人会遇到这样一个问题，白菜会出水，饺子包到最后，馅料现已彻底包不成了，显得很稀很难包，那么怎么做才是正确的办法呢？在生活中，咱们必定都会做白菜馅的饺子吃，有人直接包，有人要先焯水，其实这些都是过错的办法，这才是正确的办法，我一般都会这么做：要将白菜的叶子和梆子分隔，梆子留作炒菜吃，而叶子用来包饺子吃，可是多数人不是这么做的，梆子和叶子一起剁小拌馅料了，这么做后，饺子馅里呈现许多水，下来将白菜叶子剁碎后，拌上食用油，这样就能够确保不出水了，底子不需要去焯水，更不能直接去包！

现在你做白菜馅饺子了吗？自从只用白菜叶子来包饺子后，饺子吃起来可真香，口感也变得更好了，孩子见到我做的白菜馅饺子，一次能吃十几个，咱们能够试试这个办法，那么剩余的白菜梆子可别丢掉了，做上一份醋溜白菜也很不错呢。下来咱们看看具体步骤。

准备好新鲜五花肉，剁成肉馅，剁得越细腻越好，然后参加一些生抽、老抽、食盐、五香粉、食用油，朝着一个方向拌和，拌和上劲后放置腌制一瞬间，白菜肉馅就不会用吊水了，并且白菜肉馅的饺子能够少加一点五香粉，但韭菜的必定不能加，这拌饺子馅的大忌。

下来咱们来处理白菜，白菜洗净，将叶子和梆子分脱离，叶子剁碎之后，放在盆中，参加一些食用油混合均匀，这样白菜就不会出水了，不过拌好的白菜还不要着急放入肉馅中，比及要包的时分，再混入拌和。

自己做饺子最好是擀皮吃，这样饺子口感更好，没有时刻就买饺子皮吧，不过做饺子皮的时分，要撒一点点食盐，这样饺子皮不容易破，做好饺子皮包饺子后，煮饺子的时分，水量必定要足量不能太少了，要给足饺子的空间，这样也能够防止饺子粘锅，煮上三开饺子就做好了，看到热火朝天的饺子出锅，吃上一盘真是舒坦。

我做白菜饺子便是这么做的，一口一个真是太满意了，孩子一次能吃十几个，喜爱吃饺子的朋友，能够试试白菜馅的饺子，这个时分的白菜饺子可比韭菜的要好吃多了，不信你试试看。