娘俩的午餐好吃好看还营养

俗话说，早餐要吃好，午饭要吃饱，健康的午饭应以五谷为主，合作蔬菜、适量肉类、蛋类或鱼类食物，并恰当削减油、盐及糖分的摄入，还要考究1：2：3的份额，即六分之一是肉、鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是主食。今日就跟宝宝两个人在家，正午原本想着随意吃点算了，但考虑到宝宝还在长身体，仍是翻开冰箱搜刮了一番，做了三道菜，主食是焖的糙米饭。

第一道菜：蒜薹炒牛肉

蒜薹要挑选嫩蒜薹，掐去头尾，洗洁净切成小段备用；牛肉洗净切成条，放适量料酒、生抽、姜片、淀粉腌制一瞬间。

热锅放油，放入切好的姜蒜片爆香，再放入腌好的牛肉翻炒开，翻开之后立刻浇入少数热水，水开后就捞起牛肉，不能炒太久，不然牛肉炒老了就不好吃了。

另起锅倒油，放入蒜薹翻炒，调入蚝油、盐、生抽，最终再倒入炒好的牛肉，翻炒一下立刻出锅，一道鲜香嫩滑的蒜薹炒牛肉就做好啦。

第二道菜：青椒炒火腿

这道菜是做给自己吃的，由于很喜欢吃青椒，并且用的是老家的做法，先把青椒洗净切成块，火腿切成片，青椒不放油直接倒入热锅内煸炒，炒至外表呈现皋比，再放油，姜蒜片，煸过的青椒再放油炒，皋比既美观又好吃，调入蚝油、生抽和少数盐，翻炒均匀，起锅前放入火腿片翻炒顷刻，一盘青椒炒火腿就做好啦。

第三道菜：西红柿炒鸡蛋

这道菜是特别为宝宝做的，西红柿蛋里面特意加多了汤汁，宝宝吃更下饭。西红柿洗净切成小块，鸡蛋放在碗里打散，热锅放油，倒入西红柿翻炒，调入适量盐、糖炒出汤汁，再加适量水焖煮顷刻，倒入蛋液，滑炒开，汤汁假如较少还能够再加适量热水。西红柿鸡蛋含有丰厚的维生素、叶酸、碳水化合物的、蛋白质，这些都是人体所需求的养分，并且西红柿炒蛋也很简单消化，十分合适宝宝食用。