虾在秋冬最鲜美是理想的绿色食材特别适合在寒露这个季节食用

每天更新三款菜肴，今日更新的是苏菜菜谱，绿色健康的食材，制造甘旨的好菜，合适朋克摄生的你哦，你会喜爱这样的菜系吗？想要学习的朋友直接依照下列过程进行操作即可，期望我们满意哦！有什么定见也欢迎提出来呢，说不定下一期就出咯！一同资料，调料可根据本身喜爱状况自行调整，不会的能够留言，青村君将逐个回答哦！

引荐一：酒糟醉虾

资料：海白虾500克，酒糟卤30克，薄荷叶少数。

调料：料酒、盐、味精、花椒粉各适量，白糖2大匙。

做法：

1、将海白虾洗净沥干，在料酒中浸10分钟捞出备用。

2、锅中入少数水，参加盐、味精、花椒粉和白糖烧开，待冷却后参加酒糟卤。

3、将虾倒入做法2的卤汁中浸泡2~3小时，然后装盘，用薄荷叶装修即可。

小贴士：虾在秋冬最鲜美，不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体组成胆固醇的饱满脂肪很少，是抱负的健康食物。假如不喜爱生食，能够将虾加卤计入锅烹熟，再加适量小葱烧出香味。

引荐二：五香熏鱼

资料：草鱼1条，姜片、葱段各15克，姜末1小匙，香菜叶少数。

调料：料酒、麻辣油各1大匙，酱油、白糖、醋各2小匙，五香粉1小匙，胡椒粉半小匙。

做法：

1、草鱼处理洁净后，将鱼皮朝下放在砧板上，斜切成块。把鱼放在碗中，参加姜片、葱段和1小匙酱油，腌10分钟备用。

2、将料酒、白糖、五香粉、醋、胡椒粉、麻辣油、姜末和1小匙酱油放入锅中，参加1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，凉凉备用。

3、平底煎锅放油用中小火加热，当油温升到七成热的时分调至微火，把草鱼块入油顶用筷子悄悄划动炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。

4、再次将锅中油烧热，将草鱼块入油锅再炸一次，炸至焦脆，趁热当即放入做法2的料汁中腌泡至入味，入盘放置15分钟，用香菜叶装点即可。

引荐三：玫瑰鸭胗

资料：鸭胗500克，姜片20克，葱段15克，香菜叶少数。

调料：玫瑰露酒、盐各15克，花椒5克，味精3克。

做法：

1、将鸭胗洗净，纵横方向切花刀，入开水锅内略烫，再用清水洗净备用。

2、将鸭胗放入锅内，加清水2000毫升左右，下葱段、姜片、花椒、盐，大火烧沸，改用小火焖煮两个小时左右，至鸭胗熟透，再加玫瑰露酒、味精，持续用小火烧至入味后取出。

3、待锅内卤汁冷却后，再将鸭胗浸入卤水中。食用时，将鸭胗捞出，切片装盘，用香菜叶装点即成。

小贴士：鸭胗特有的韧度，让吃的人充沛享用那份咬劲，嗜辣的朋友能够参加少数辣椒粉，可愈加开胃。

看完一定要自己回家着手试一试哦，别做行动上的矮子，否则你永久都学不会呢，青村君等待你的效果。

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