两种面粉搭配卷一卷蒸一蒸香喷喷比包子馒头更好吃

都说健康的饮食需求养分均衡，粗细调配。可是单吃粗粮，口感会比较粗糙，没有白面吃起来更顺口。所以咱们需求把两者调配在一起，粗细中和，粗糙感就没有那么显着了，吃起来既有白面的细腻，又有粗粮的醇香，如同还不错。

就像玉米面粉，独自做成窝窝头，恐怕真的没有幻想中那么好吃，横竖我是受不了连着吃上两顿。可是，假如玉米面粉调配白面粉，粗细调配，再做成面食，滋味就彻底不一样了，当作主食经常吃也是能够承受的。为了口感更丰厚，养分更足，还能够调配一些馅料，比方这款玉米花生红糖花卷，香馥馥，滋味微甜，感觉比包子馒头更好吃。并且做法简略，卷一卷，蒸一蒸，也比包包子省劲多了。

【玉米花生红糖花卷】

【食材】玉米面粉150克、一般面粉150克、花生米适量、红糖适量。

【详细制造过程】

1，盆中参加170毫升的温水，倒入3克酵母，拌和至酵母消融。

2，把玉米面粉和一般面粉悉数倒入盆中，揉成一个软硬适中的面团。然后把面团盖严，醒面10分钟左右。

3，花生米炒熟后去皮，再擀成花生碎。然后参加红糖和1勺面粉拌和均匀，做成花生红糖馅料。参加一勺面粉能够中和消融的红糖，以防红糖流出来。

4，面团醒发10分钟左右（不需求彻底发起来），把面团揉润滑，尽量多揉一会，再擀生长方形的大面饼。然后把调好的花生红糖馅料均匀地撒在面饼上。

5，沿着面饼的一端，把面饼卷起来。不需求包得太紧实，给每一层留出长发的空间。

6，把卷好的面饼切成巨细均匀的小剂子，这样花卷的生坯就做好了。

7，蒸锅内参加足量的温水，蒸屉上刷一层油防粘，把做好的花卷生坯摆放在蒸屉上。盖上锅盖，醒发至1.5倍大。然后大火烧开后再蒸12分钟左右，焖2分钟出锅。

香软多层的玉米红糖花卷就做好了，吃一口满满的花生香，带着微微的甜，特别好吃。

小贴士：

1，红糖花生馅猜中的花生一定要炒熟今后再用，这样滋味更香。

2，揉好的面团不需求比及彻底醒发再整型，只需求等10分钟左右，把面团充沛搓弄至润滑即可，后边整好型之后再醒发。只需面团揉润滑，一次醒发做出来的面食和二次醒发彻底没差，并且更节省时刻。

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